1，痔瘡掉落
泥鰍的食用價值
除了入藥，泥鰍本身也是壹種肉質鮮美的水產品。每天適當食用泥鰍還能有效吸收其營養成分，而且比藥物更適口。泥鰍的可食部分約占全魚的80%，高於普通淡水魚。泥鰍含有優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等營養成分。此外，它還含有高度不飽和脂肪酸。由於其蛋白質含量高，脂肪含量低，還可以降低血脂和血壓，因此泥鰍壹直被稱為“天上的斑鳩，地下的泥鰍”和“水中的人參”。
2.補益脾胃
泥鰍200克，用花生油炸至微黃，加適量水煮熟，調味食用，可補脾、腎、胃。
3、對待偷肝的孩子
將200-250克泥鰍用溫水洗凈，去除粘液、頭、尾和內臟，在茶油中炸至黃色，然後在水中煮至半碗，加入鹽，與肉壹起食用。壹天1次，年輕壹點的吃幾次。
泥鰍肉具有壹種特殊的營養物質，泥鰍中的磷酸甘油酸變位酶是人類獨有的，可以提高染色體的顯性遺傳。因此，泥鰍也是優生優育的首選。此外，泥鰍富含的磷酸葡萄糖脫氫酶可以刺激人體內酒精氧化還原酶的產生，非常適合長期大量飲酒的人群。泥鰍還富含核苷，核苷是各種疫苗的主要成分，可以提高機體的抗病毒能力。泥鰍味甘，性平，具有補中益氣、滋腎生精的功效。可見多吃泥鰍對人體是有益的。
提醒:民間傳言吃生泥鰍可以治病純屬子虛烏有，因為很多魚體內都會有寄生蟲。如果生吃，它們很可能會出問題，因此建議在吃之前將其煮熟。