小夏是農歷二十四節氣中的第十壹個節氣，也是夏季的第五個節氣，它標誌著夏季最後壹個月的正式開始。當太陽到達經度105度時，稱為光夏節氣。暑意為熱，小暑意為小熱。表示天氣炎熱，但還沒到最熱時期，全國大部分地區基本符合。全國各地的農作物都進入了旺盛生長期，需要加強田間管理。
酷暑節氣的三個階段
中國古代把酷暑分為三個時期:“壹是溫暖多風；第二，等待蟋蟀在太空中生活；第三只等待的鷹開始啼叫。”
等待暖風到來:小夏天是“暖風到來”，暖風是熱風。人在天地間的大蒸籠裏，會全身冒汗，在溫水裏伸懶腰，還是會很慘，壹切都是因為自己的心情。
二、蛐蛐住在屋裏:後五天“蛐蛐住在墻裏”是說蛐蛐生在洞裏，不得不離開洞。它直到農歷七月才出洞，活躍在草叢中求偶。到了田亮的八月，它會聚集在院子裏，天氣越冷，它就離人們越近。
第三只等待的鷹開始群集:鷹在涼爽的高空中移動，因為地面溫度太高。
輕微的夏季氣候
樹木成蔭，夏日炎炎。南方地區的平均氣溫在淺夏的26℃左右，已經是盛夏，相當炎熱，但還沒到最熱的時候。常年7月中旬，在華南東南部低海拔河谷地區，日平均氣溫高於30℃和日最高氣溫高於35℃的集中期可開始出現，不利於雜交水稻抽穗開花。除了提前在布局中充分考慮這壹因素外，對於已經種下的也要采取相應的補救措施。在西北高原北部，此時仍能看到霜雪，相當於華南早春的景象。
小夏前後，華南西部進入暴雨最多的季節，7、8月暴雨日數可占全年的75%以上，壹般為3天左右。在地勢起伏較大的地方，經常會發生山洪，甚至引發泥石流。而在華南東部地區，由於經常受副熱帶高壓控制，天氣晴熱，在經歷了微暑之後，開始進入伏旱期。我國南方大部分地區東旱西澇的氣候特征與農業豐歉有很大關系，必須及早采取旱澇保收措施，把危害降到最低。
酷暑前後，中國南方大部分地區進入雷暴最多的季節。雷雨是壹種災害性天氣現象，常伴有大風、暴雨，有時還有冰雹，容易造成災害，必須預防。
夏季節氣的習俗
1，吃夏羊
“夏吃羊”是山東南部和江蘇北部夏季的傳統習俗。夏天過後，第三個夏天剛過，秋收之前，忙活了半年的農民會三五戶、七八戶壹組吃夏羊。此時，喝著山泉水長大的小山羊已經吃了幾個月的草，已經又嫩又香了。這種習俗可以追溯到堯舜時期，當地民間流傳著“楊壹碗湯，不用大夫開。”徐州人愛吃夏羊，無非是當地的壹句民謠:“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。”
大暑之日，江蘇徐州人有吃羊肉的習慣，稱為“吃羊”。這種習俗最早可以追溯到堯舜時期，民間流傳著“彭城助羊壹碗湯，不用大夫開”。徐州人愛吃富陽，無非是當地民歌“六月六接姑娘，做新麥餅羊肉湯”。
2.吃新東西
有很多民間地方都有夏天“吃新東西”的習俗。農民會用新米煮飯，祭拜五谷神和祖先，祈求秋天豐收。然後人們愉快地品嘗新酒等等。在壹些地方，新收獲的小麥經過油炸，然後磨成面粉，加水和糖壹起食用。這種吃法，早在漢代就有，唐宋時期更為普遍。唐代醫學家蘇公說，炒面可以“清熱止瀉，強大腸”。
在民間，人們在酷暑過後要品嘗新米，這是酷暑“吃新”的習俗。盛夏時節，農民會把新收割的稻谷磨成米，然後把新稻谷煮成美味的米飯，以祭拜五谷神和祖先。這壹天，家家戶戶都要吃新米，嘗新酒。據說“吃新東西”就是“吃新東西”，是夏季節後的第壹個新的壹天。住在城市裏的人會在夏天那天買少量的新米和新上市的蔬菜水果，在家裏把新米和舊米壹起煮。俗話說，也有“夏天吃小米，夏天吃五谷雜糧”的說法。我國地大物博，夏季是萬物生長的季節，所以這個時候有當季最美味的食物。如《東京夢中夢》中宋代開封府風俗的記載說:“是月事，陌巷，橋店，都有賣大小飯，燒肉，幹脯，籮筍，芥菜瓜，唐毅瓜，濰州白桃，南靖金桃，水鵝梨，金杏，逍遙梅，紅菱，沙角兒，藥用木瓜，水。舊宋冰雪最好，所以用銀器。沙塘綠豆、水晶皂、黃涼餃、雞頭苗、水雪、精料、喝麻雞皮、涼粉薄、素標、沈澄熟林陷、肥麻餃子、江豆鍋、羊肉包子、龜沙餡等等。“在時令美味濃郁的時候，不妨選擇時令性的東西，好處多，容易獲取，祛暑解渴。
3.快的
湘西苗族的齋戒日是每年酷暑前壹天到酷暑後壹天。這期間雞、鴨、魚、龜、蟹等東西都禁食。都說誤食會帶來災難，但是豬牛羊肉還是可以吃的。
4、吃面條
俗話說“大暑在三伏天”，小暑過後就要進入三伏天了。v，意思是躲，所以人們要少出門避暑。在飲食方面，人們會吃清涼的食物來度過炎熱的夏天。
當中國小麥產區的小麥收獲不足壹個月時，滿倉家家戶戶都有小麥。然而，在三伏天，人們無精打采，食欲不振，但餃子是傳統食物中滿足食欲的佳品。所以人們用新磨的面粉包餃子，或者吃新白面粉做的面，有“頭上包餃子，臉上包年糕，三伏天攤雞蛋”的說法。在山東，有的地方吃生黃瓜煮雞蛋治苦夏，下雨的早上吃雞蛋，不吃其他食物。據考證，福日吃面條的習俗出現在三國時期。《魏春秋》記載:“臥日得巾擦汗，面望皎然”。這裏的湯餅是胡辣湯面。《荊楚歲時年譜》說:“湯餅六月失色，謂之邪。”五月是邪月，六月和五月差不多，所以也應該是“邪”。三伏天還可以吃水和炒面。過水，面條用冷水煮滾，拌上蒜泥，澆上鹵汁，不僅好吃，還“敗興”。炒面，就是把面粉放在鍋裏炒壹下，然後用開水沖壹下，加糖吃，有“止渴、止瀉、強大腸”的作用
5、小夏舔牛
在山東臨沂，人們每年夏天都有改善牛的飲食的習俗。Furi為奶牛煮麥仁湯。據說牛很強壯，可以不流汗的工作。“春牛鞭，舔韓牛(牛)，麥仁湯，舔牛肉飯，舔牛不流汗，熬到六月。”