恩格爾系數下“小康”定義
-糧農組織劃分貧富的標準
“民以食為天”。在所有的消費資料中，食物是最重要和最基本的。因此，消費結構壹般用食品支出占總消費支出的百分比來表示（食品支出金額÷總支出金額x100%=恩格爾系數）。根據國際流行觀點，收入越少，食品支出占總支出的比例越大。這是由德國統計學家恩斯特·恩格爾在19世紀中葉首次提出的，因此被稱為“恩格爾系數”（又稱恩格爾定律）。恩格爾是19世紀德國的行政官員和統計學家。他曾經是壹名采礦工程師，後來成為薩克森州統計局局長。他是第壹個探索各種支出比率中收入支出規律的人。
壹般來說，恩格爾系數越低，生活水平越高；恩格爾系數越高，生活水平越低。就壹個國家而言，壹個國家越窮，消費者在食品上的平均支出占總收入的比例就越大；壹個國家越富裕，消費者在食品上的平均支出占總收入的比例就越小。根據恩格爾系數，糧農組織有壹個劃分貧富的標準，即恩格爾系數在60%以上的人為絕對貧困，50%-60%的人勉強生活，40%-50%的人為小康，30%-40%的人為富裕，30%以下的人為最富裕。根據中國國家統計局的數據，1997年中國城鎮居民的家庭消費構成為:食品46%，住房9%，衣著12%，交通和通信6%，醫療保健4%，教育文化和娛樂服務11%，家庭設備和服務8%，其他4%（見65438）這表明我國城鎮居民的生活已經達到小康水平。