1、開店選址
開壹家店面首先要做的第壹步就是選址，面包店也不例外，選址要註意店面是否開闊，周圍的消費情況是什麽樣的，競爭情況是怎麽樣的，還要考慮租金是否合適，要綜合各方面考慮，才能選出合適的地址。
2、審批執照
選址完成之後，就進入申請營業執照的步驟了，去當地的工商局去辦理登記，在去之前，最好在網上找到當地工商局的聯系方式，提前詢問好需要帶什麽證件和材料，做些什麽準備。
3、裝修
裝修和審批執照可以同時進行，租賃到的店鋪如果之前是做餐飲的，那會比較省事壹些，如果不是，可能需要壹些地方，比如對於抽油煙機擺放的位置和規格會有特定的要求。在裝修的時候就做好準備。
4、購置設備和原料
對於面包店來說，烘烤設備是很重要的，設備和原料都需要提前購置，可以在網上多了解幾家，做出最優的選擇，設備和原料對於產品的口味具有重要的作用，因此是非常重要的。
5、學習制作
開面包店面包的口味是非常重要的，會決定店面的生死存亡，想要做好面包是壹項技能，因此，如果不會做面包，壹定要系統的學習壹下，保證口味是非常重要的。
6、開業及招聘
做好上面壹系列的步驟之後，下面就是準備店鋪開業，為了提高人氣，新店開業是最好做壹下開業宣傳，開業活動做得好，能夠給店面積累第壹批原始顧客。招聘人數提前做好準備，招聘幾個人，做好預算。
開面包店註意以下幾點：?
壹、確定店內主營產品。
如果打算開面包店，壹定要考慮好店內的產品種類。現在市面上常見的面包種類有日式面包、歐包、軟歐包等等，日式面包時通常見到的較甜的那壹類面包，口味甜蜜，但比較膩，而歐包個頭較大，營養豐富，其中含谷物較多，但是對於消費者而言，口感方面略有欠缺。
二、加盟開店成本。
面包店壹般都都有幾萬到數十萬元不等的投資，面包店的種類不壹樣，價格也不盡相同。比如，裝修精致的面包店肯定會比平常的面包店要貴，所需要的壹些機械設備、裝修預估、原料成本等也會根據地區而不同，大家可以量力而行。
三、確定面包店選址。
根據面包店的地址和周圍的情況，最好有壹個詳細的市場評估。店面裝修方面，壹般來說，從計劃開始到隨後的施工圖和效果圖，最好也做壹個具體的設計。