1，氣體
它是壹種由煤加工而成的含有可燃成分的氣體。根據加工方法、煤氣性質和用途，可分為:水煤氣、半水煤氣和空氣煤氣(或發生爐煤氣)由煤氣化得到。這些氣體熱值低，所以統稱為低熱值氣體；煤幹餾焦化得到的氣體稱為焦爐煤氣。屬於中熱值煤氣，可作為城市民用燃料。
2.天然氣
指自然界中所有的天然氣，包括大氣圈、水圈和巖石圈中各種自然過程形成的氣體。長期以來常用的“天然氣”定義是從能量角度的狹義定義，是指地層中天然含有的烴類和非烴類氣體的混合物。
3、環保油
它是壹種高效節能的石油，是壹種新型能源。它是由熱值增強劑、改性劑、助燃劑、氧化劑、穩定劑、抑煙劑和調味劑按壹定比例添加而成。具有火力穩定、燃燒充分、安全性高、燃燒時不冒黑煙、無異味的特點，有利於廚房工作人員的健康和廚房環境的整潔。
它具有廉價、清潔、安全、原料來源豐富等優點。常溫常壓下即可儲存、運輸和使用，可儲存在普通金屬或塑料容器中，無需高壓鋼瓶。
4.無酒精燃料
不含甲醇，替代液化氣、天然氣、煤和醇基燃料，用於賓館、食堂、飯店等場所，更節能、更環保、無煙、無味、無塵。
5.植物油燃料
主要原料是動物油(黃油、豬油等。)、植物油(大豆油、棕櫚油等。)，地溝油等。，是壹種新型環保節能燃料。具有熱值高、耐燃的優點，壹公斤植物可達三公斤以上的環保油。
燃料油介紹
燃料油的性質主要取決於原油的性質和加工方法，決定燃料油質量的主要規格有粘度、硫含量、傾點等電廠用燃料油，釩和鈉的含量也有規定。
大多數石油產品都可以用作燃料，但燃料油在不同地區有不同的解釋。歐洲燃料油的概念壹般是指原油蒸餾後留下的黑色粘稠狀殘渣，或其與較輕組分的混合物，主要用作蒸汽鍋爐和各種加熱爐的燃料或作為大型慢速柴油燃料和各種工業燃料。
但在美國，它指的是任何閃點不低於37.8℃的可燃液體或液化石油產品，可以是渣油，也可以是取暖油。餾分燃料油不僅可以直接從原油蒸餾(即直餾餾分)中獲得，還可以從其他加工過程如裂化和蒸餾中獲得。