專業學習化學，生物學，食品工程和食品技術，知識，培訓，食品生產管理，質量控制，產品開發，科研，食品，生鮮區的工程設計，科學和工程經驗豐富的工程師和技術的工作人員。食品科學專業畢業生在大學，研究機構和教育機構，科研設計單位和設計工作。在正常情況下，有兩個方向：大，中型食品企業（包括中外合資企業），從事開發的科學技術，組織管理，業務管理部門，從事銷售管理，業務管理。
專業培訓，專業發展目標
化學，生物學，食品工程和食品技術知識，從事食品生產，食品管理，質量控制，產品開發，科學和技術研究的工程技術人才和先進的工程，食品科學與工程學科。
2，培訓要求的
學生學習的基本訓練，食品生產和技術管理的基本理論和基本知識，化學，生物與食品工程學院，食品工程，科研，食品保鮮，加工能力和資源綜合利用。畢業生應獲得以下幾方面：
◆生物化學，食品化學，微生物學，基礎理論和實驗方法，分析
◆食品，知識和能力的檢測方法;◆工藝設計，設備選型，食品生產，經營，技術和經濟分析;
◆熟悉的食物，政策和法規;
◆了解糧食儲存和運輸能力的行業的發展原則，處理保存和理論邊界和資源綜合利用;
◆主要文獻檢索，初步查詢和實際的開發工作。
化學，生物學，食品科學與工程重點學科。
4，主菜
有機化學，生物化學，食品化學，微生物學，化工過程機械，食品技術原理。
包括技術實驗，課程設計，生產實習，畢業實習，畢業設計（論文），壹般安排30周的實踐教學。主要專業實驗：原料預處理。
6，考勤時間
4年。
7，工程或農業
程度的專業
生物工程。
9，原有的專業名稱
制糖工程，糧食工程，油脂工程，煙草工程，食品科學與工程學院，的蜜蜂（部分），食品衛生檢驗，糧油倉儲，農產品的存儲空間？ ？水產品加工的存儲和處理。
全面的配置
也許，有些人開玩笑地說，食品科學與工程是壹個專業的身體和精神上的滿足。 “民以食為天”，最密切相關的專業研究給人們的生活和生命，餵養它的作用不可低估。食品科學與工程研究，食品工業，生產，加工方法，工藝和設備，她是在食品生產工藝和設備，涉及化學，物理學，農學，生物化學，微生物學，化學工程，生物化學工程，機械設計，基礎工程，人類營養學，食品衛生，環境管理和工程學科。
食品科學與工程，促進大型食品工業，化工單元操作，發展和食品工程單元操作的形式，引進和使用自動化的發展方向的壹個重要方面，食品科學與工程密切相關，化學工程，生物工程，新包裝和新的設備，技術升級，提高性能食品包裝的保質期的食品保鮮和發展;完美的烹飪技術，無菌包裝技術和合理的能源節能設備為了降低成本，冷凍食品，食品工程單元操作的優化，自動化和計算機應用。
食品科學與工程是壹門年輕的學科，但在現代社會中，她已經成為經濟發展，文明程度的改善，在基因技術的發展和未來的發展趨勢的主要指標，開發更豐富的營養，味道更鮮美，更科學的食品保質期。例如，科學家們正試圖魚和番茄基因的基因組合，開發營養更豐富的品種。事實上是壹個新興的領域，轉基因食品，人們壹直在爭論的優點和缺點的科學的定量分析，但我們相信，這個發展方向，具有良好的市場前景和社會效益，我們可以充分發揮自己的想象力，食品工程技術，生產的每壹個？我們的餐桌上的食物的新種，豐富和美化我們的生活。
許多高校設置的專業，如浙江大學，北京林業大學，南京農業大學學生掌握食品分析，檢測方法;能力，工藝設計，設備選型，食品生產，經營，技術和經濟分析，食品儲存，運輸，加工，保鮮，資源綜合利用和發展的動力學理論的理解。畢業生適用於食品，科研機構和設計部門，檢驗單位，食品廠，從事設計，研究，開發，生產和技術管理的企業。當然，如果妳不想進入壹個特定的生產部門，大學，科研機構從事教學和科研工作，雖然它很可能是在貧困中，但是這將是壹個非常豐富的精神生活。
食品科學與工程研究所的代表嗎？ ID：081401。
食品科學與工程（食品科學與工程版），科學和工程的組織，機構，高等院校食品科學與工程專業組織機構的性質，是壹個典型的職業發展教育，根據美國國家科學和技術委員會，基礎學科的數學，物理學，生物學，天文學，化學，和平等地位的主體。食品專業多學科滲透的特點，涉及多個學科，化學，物理學，生物學，農學，機械，環境，管理，特別是自20世紀50年代，隨著計算機技術和生物技術在食品工業中的應用，功能更強大，並且為了解決當前的糧食危機。
事實上，當涉及到食品加工的歷史，可以作為壹個長期的歷史，在古代江南青蓮崗文化時期（約公元前4500年 - 4000）已經形成。然而，他們的教育目的已經經歷了成千上萬年的旅途顛簸側初具規模。
最早的古書院“六個藝術學校 - 禮，樂，射，禦，書，食品生產車間，幾乎不輕浮，農業發展日，”六藝“進化”計數的四個方向，醫藥，教育，等，但也有壹些技工學校的教桑雪蠶生產，食品生產和加工技術的基本科學學科的民間“男 - 女”，“祖傳秘方”或“學徒”農學，開放的形式缺乏正規的學校教育。千百年來，食品教育是農業教育點綴若隱若現。漂浮在歷史的長河中，農業教育先驅蔡元培的建議，提出由政府於1927年開始，直到它呢？ “大學區制，壹些農業技術培訓學校，而不是包括中國農業大學，農業生產與食品科學學院食品科學與高等教育。
食品科學真正作為壹個獨立的專業的大學基本上在20下半年開始本世紀以來，在全球範圍內的食品生產技術的發展，人力資源，高級技術人員，工藝工程師，研究生層次，逐步實現培訓技術，壹流的人才，知識水平的職業教育
學習的經驗蘇聯在1952年，第壹次院系調整，南京理工大學科技註冊成立的浙江大學，復旦大學，武漢大學，農業大學，江南大學食品科學與技術系南京工程學院化學，食品工業（例如，無錫輕工大學），這是第壹個本科高校招聘食品專業。隨後，於1958年，是壹家專業調整鄭州輕工業學院，天津科技大學食品科學與技術學院招收本科生，鄭州輕院於1981年開始，第壹款雙班招生。/>食品科學與工程是壹個重要的，它是壹個大學農業大學，輕工，機構和商學院執行不同的角色。調整國家教委，專業的專業水準最新實施的擴大，更加科學化，規範化。拓寬專業文化的方向，包括糖，工程，食品工程，食品工程油脂工程煙草工程，食品衛生檢疫，儲存和加工的農產品和水產品，冷凍工程，蜜蜂等，目前，我們的系統，機構，學院和大學，中國農業大學，天津輕院，鄭州輕院，無錫輕工，大連輕院，南中國科技大學，浙江大學，華中農大，中國農業大學，上海水產大學，天津醫院，黑龍江省，企業在該地區的的醫院？中國研究學院食品與發酵調味品食品專業高手的程度，研究生培訓點的南中國大學科技學院為單位，無錫輕工與食品科學與工程學院博士課程。據統計，1993年，1075年在國家機構，大學，專業的食品83招收四年制本科60（76），年底的三年或兩個年制大學的學生，其余的招聘。目前，招生1.7萬人。
在許多組織中，尤其是成熟的學科建設無錫研究所，輕工業，獨特的發酵食品，糧油：鄭州糧食學院（現河南理工大學）學院，是中國最大的糧油食品行業的同行，培養煙草同壹鄭州輕工業專業人員在地面上，“黃埔，中國糖業技術大學冠軍。此外，存儲和處理農產品“國家重點學科，西南農業大學，雲南農業大學，只有專業養蜂科學研究所蜜蜂的偏好某壹方面的學生選擇職業學校根據自己的口味的食品。 BR />見證壹個食品專家，教育工作者和學術帶頭人的成長和壯大，並做出自己的貢獻，我們不應該忘記，他們已經延長，從壹代到下壹代光無錫機構繼續運送食品工業火災科學新鮮的血液“，”深發展糧食資源工程學院教授丁江蘺榮譽食品膠體和食品多糖教授徐寶寶，在我們國家的發展，“教”與“學”在整個食品專業的結果是令人欣慰的承諾，然而，作為其中的3個支柱產業，食品行業仍然面臨著嚴峻的人才短缺，特別是高層次的人才是遠遠不夠的。據不完全統計，僅3 - 在中國食品行業專業人士的知識總數的4％員工，和碩士的學位到壹個程度和博士學位，在食品科學和技術人才是全國各地的匱乏，食品和人才的不平衡，和很多人的第壹大產業輸出的排名狀況發展，即使它是壹個小廠在縣因為國家的重視非常重要的，以層次的專業食品技術。相稱的突破國家的工業部門的名單。尋找海外在西方發達國家，20％以上的糧食和專業知識的員工總數所占的比例。種植糧食，幾乎所有知名的大學，如麻省理工學院（NIT）的行列，日本東京大學的的尉氏Kangdijinsen大學劍橋，英國，食品科學與營養科學系，因此，較高的食物和職業教育的發展做出了巨大的努力，並在行業內的技術人員的培訓，這種情況下，是不容忽視的。
來看看在全球食品行業（包括采鹽，食品加工和制造，飲料制造及煙草加工業），世界工業營業額$ 2.18萬億美元美元，壹個嚴峻的考驗比汽車，航空航天，食品行業，食品行業輸出值在2000年的主導地位，在信息產業已增加的的兩倍多，達到7000000億元，根據加入世界貿易組織於1994年，是壹個難得的機會。
預計在未來20年，世界人口將增加$ 73億美元，這今年的尖銳增加對糧食的需求是不可避免的。方便，快速冷凍，新鮮，健康，微波，休閑，兒童，的老人，食品，健康飲料和調味的這些產品在世界各地，“血輸血”，並指出，在這片古老看好壹個大的團隊刻字貼嘴“的食品在食品行業的專業教育的方向。
作為下個世紀的年輕壹代的積極參與，我認為這是壹個明智的選擇。
常言道專業的就業數據
專業的就業狀況和發展趨勢，以食為天“的食物是人類賴以生存，繁殖，並保持生長和健康，成功或失敗壹個國家，因為它的上升和下降，在世界各地100多個國家和地區，在世界各地，有沒有物質基礎的食品工業的發展，壹個國家的政府可能被低估，直接關系到國家，占據在國民經濟中的重要地位，食品工業，機械工業，化學工業，並呼籲各國在三大支柱產業，食品科學，工業，科學和技術作為壹門學科，如數學，物理，等於質量差糖的作品，煙草，食品工程，石油工程，工程，農業，倉儲，加工，及其他特定的專業，專業目錄，而是由國家教育部最新頒布的專業，這些專業人士已經統壹食品科學工程，食品工程專業領域大大擴展，有利於中國的食品行業，培養更廣泛的復雜的現代技術人員，更有利於加強他們的大學畢業生的就業能力和競爭力。
水平科學與技術，自動化，大規模的現代食品工業的不斷發展，科學發展的國內和國際競爭力，技術，人才的競爭，最終體現的關鍵在食品行業的發展; ，在食品行業中的競爭的員工文化在中國，很多食品科學與工程或相近專業，但大部分集中在輕工機構，原國內貿易機構和農業院校，這些院校，直屬教育部，教育大學，中國科技大學，浙江大學學報（華家池校區），中國農業大學，無錫輕工大學，機構具有壹定的優勢和特點。此外，天津科技大學，大連輕工業大學，華中農業大學，天津商業大學，河南科技大學（鄭州糧食學院），食品科學學士學位，在該地區的碩士授予學位嗎？中國已基本建立了壹套系統的教育，培養高層次的專業食品技術。這些畢業生分配部門和國家信息反饋，由主管部門的食品科學專業畢業生除了繼續教育，研究生教育，出國留學，大學，科研院所，設計單位從事教育，研究和設計工作。行蹤如下：大，中型食品企業（包括中外合資企業）從事發展的科學和技術，組織管理，業務管理部門的公司，從事銷售的企業，企業管理/>但是，近年來，國有企業改革和食品行業的普遍低效的突然增加，根據國家教育部的大學畢業生就業困難的大學教育最大的運營商已經宣布了99個食品專業 - 輕工食品，農業院校，畢業生就業率，總體就業率不高。無錫輕工大學，西北大學，就業率低於70％，在過去的兩年中，農業科學與技術學院等知名大學和學院和45所大學能想象。列在另壹方面，同樣的機構，食品專業級的計算機，電子通訊等專業，而且非常安靜。著名的上海交通大學，中山大學大學，中國南方嗎？許多高科技公司，大學及其他著名的專業就業通知書已收到優秀的學生在第三年，試用期?3000元的月工資，相位相反的，用於食品工業的就業機會是比較小的，降低了治療很失望，這麽多的年輕人，充滿激情與幻想。體現在進壹步的教育和就業，食品科學是招不到高分段考生不能更改的質量，地位高的學生，學生改變其他專業顧問。多學科的研究生來自食品行業的，這麽多的食物是很難覓到合適的人員，單位為貧困學生改善他們的處境，就業形勢嚴峻，輕工，食品已更名為打開許多熱門專業，這是壹個惡性循環，不利於在食品行業的發展趨勢，並沒有好轉的跡象。
中國農業大學，專業，坦言：“說實話，我不想放棄專業學習多年，但有什麽辦法做到這壹點？看，大力發展信息產業，而裁員的繼續，為了提高工作效率，破產，兼並和食品，我去怎麽辦？“
食品科學與工程，幾乎已經成為壹個熱門專業招生，就業難已是壹個不爭的事實，但食品專業日落關註這個答案顯然是否定的。
所提到的，在食品工業是國民經濟的支柱產業之壹，已在全國工業系統中發揮了重要作用，有毫無疑問，中國是世界上人口最多的國家超過130億美元，對糧食的需求仍然很大。值得壹提的是，二十年的改革開放，城鎮居民和農村居民的標準不斷提高，對糧食的需求是壹個逐步過渡的豐富多彩的生活質量科學和技術單總支出的比例生活恩格爾系數，反映最新的數據顯示，食品支出，44.5％和53.4％？的城市，在農村地區，或接近國際平均水平的40?50％，比例下降的錢在食品制造，食品加工，食品行業開始註重健康，營養，並具有巨大的市場潛力，科技含量高，高附加值的食品企業不斷湧現，和他們打了很多知名的品牌，可以預計，在不久的將來，保健食品，生物食品食品深加工業務將有更大的發展，將有很大的需求，為高品質的專業技術人員。學有專長，勇於探索創新食品畢業生將成為這些新興企業的主角。
二，食品工業生產的下降，更容易下崗職工從國有企業改革，必須在相當長的壹段時間內，依靠行政手段分配資源，經濟高速增長，高就業增長，高就業，低工資政策，在計劃經濟體制下勞動合同制度的實施，在食品工業中作為壹個勞動密集型的行業，缺乏生產，消費產品公司吸收了大量的人才。太多的重復建設，市場經濟的條件下，生產效率低，人力資源就業市場，增加就業的畢業生選擇人才的自由流動，以更好地適應市場經濟要求的條件下，食品行業的加快國有糧食企業改革的管理體系，大量的小型和中型的企業積極測試的生存，促進所有制結構的調整，調整和完善所有制結構，探索各種形式公有制為主體，國有糧食企業提高運營質量和運營效率，建立優勝劣汰的競爭機制，鼓勵兼並，規範破產，建立壹個跨區域的企業集團，行業相當的實力，促進生存的現代企業制度，科學和技術力量開展食品精，深加工，大力發展和加強以知識為基礎的經濟，智力的步伐，完善人才激勵機制，加快知識更新的。 “
可以想像，改革的深化，政策的實施，食品和畢業生就業將得到改善。
世界標準，中國的糧食市場流通秩序正面臨著壹個巨大的挑戰，但也是壹個歷史性的的機會，使大規模引進先進的技術和管理系統，並設置了階段為食品行業的畢業生。
“科學技術是第壹生產力”，隨著技術的進步，食品行業的壹大改革的食品行業，在未來，將放棄傳統的模式，生產加工，高科技，畢業的深度和廣度，高附加值的食品工業
糧食生產，測試和開發工作：
食品實驗室技術員 - 檢查食品生產過程中的質量;
食品生產主管 - 技術管理的整個生產過程和協調;
食品＆D人員 - 應用現代營養學知識，研究和開發新的有效的食品;
進出口關稅，食品質量檢查員。
指定的專業機構（部分）
大學中國西部，陜西科技大學科學與技術，甘肅農業大學，雲南農業大學，四川農業大學，四川，寧夏，新疆農業大學，北京農業大學，天津科技大學，河北科技大學和科技，河北大學，河北農業大學，揚州山西大學，山西農業大學，內蒙古，吉林工程技術師範學院學報農業大學大連輕工業學院，長春，齊齊哈爾，吉林，黑龍江八壹農墾大學農業經濟與商業大學，東北?農業大學哈爾濱商業大學，南京財經大學，上海大學，上海大學，淮海工學院，江蘇，上海交通大學，浙江大學，寧波大學，安徽大學，安徽農業大學，福州，福建農林大學林學院，集美大學，南昌，江西農業大學，山東輕工業學院，湖北民族，萊陽農學院，山東農業大學，武漢理工大學，湖南農業西南農業大學，西北農業林業科技大學，河南農業大學科技鄭州輕工業學院，山東師範大學，石河子大學，湛江海洋大學，仲愷農業大學，科技大學，廣西大學，湘潭桂西北大學，中國農業大學沈陽農業大學，大連水產學院，上海水產南中國熱帶農業大學，中國農業大學，南京農業大學，華中農業大學，中國大學種族研究中國東部的大學，暨南大學，吉林大學，江南大學，浙江大學，合肥工業大學，海洋大學，中國人民大學，中國南方大學，廣東工業大學，河南科技大學，四川大學，北京林業大學BR />
阿爾法
Alpha
希望采納