1993年10月31日，香港有線電視的前身為“九倉有線電視”（英語：Wharf Cable Television）正式啟播，初期只於沙田以微波傳送節目，***有8個有線電視節目頻道，當中以2個直播新聞及資訊，1個直播體育及足球場賽事，1個兒童動畫，1個女人動向及生活，1個青年音樂影片，1個娛樂綜藝及1個電影作為主打： 動向臺：全球每日24小時播放粵語女人動向及生活節目。 體育臺 ESPN：全球每日24小時播放粵語直播體育及足球場賽事節目的轉播美國ESPN體育臺，包括英國足球聯賽（Premier League）與SCTV、Indosiar及Nexmedia聯播、德國足球聯賽（Bundes Liga）與Kompas TV聯播、意大利足球聯賽（Serie A）與TVRI聯播、西班牙足球聯賽（Liga BBVA）與RCTI聯播及法國足球聯賽（Ligue 1）與Rajawali Televisi聯播。 壹級臺：全球每日24小時播放粵語娛樂綜藝節目。 新聞臺：全球每日24小時播放粵語直播新聞及資訊節目。 兒童臺：全球每日24小時播放粵語兒童動畫節目。 電影臺：全球每日24小時播放粵語香港電影節目。 YMC臺：全球每日24小時播放粵語青年音樂影片節目。 英語新聞臺 CNNI：全球每日24小時播放英語直播新聞及資訊節目的轉播美國CNN英語新聞臺（簡稱《CNN世界新聞臺》及《CNN國際新聞臺》），包括CNN英語新聞（簡稱《CNN世界新聞》及《CNN國際新聞》）。 2004年，香港有線電視曾轉播以下香港四條地面電視（免費電視）頻道： 亞洲電視本港臺：是香港亞洲電視擁有的壹條以粵語廣播為主的綜合娛樂頻道。 亞洲電視國際臺：是香港亞洲電視擁有的壹條以英語廣播為主的綜合娛樂頻道。 無線電視翡翠臺：是香港電視廣播有限公司擁有的壹條以粵語廣播為主的綜合娛樂頻道。 無線電視明珠臺：是香港電視廣播有限公司擁有的壹條以英語廣播為主的綜合娛樂頻道。 同年9月無線外事部表示將入稟高等法院，控告香港有線電視直播旗下兩個免費頻道有侵權之嫌，遂申請禁制令並要求有線賠償損失。香港有線電視外事部指同年5月曾去信TVB於有線頻道轉播免費電視的安排，但TVB壹直沒有回應。遭接侵犯版權指控後，香港有線電視在9月下旬宣布即時停止轉播無線電視節目，香港有線電視解釋傳送無線和亞視的訊號純為方便觀眾改善免費電視訊號的接收，香港有線電視並無因此舉而獲得任何商業得益。
1995年，香港有線電視完成光纖主幹鋪設，開始連接大廈內的同軸電纜（公***天線），組成光纖同軸網絡，為用戶提供互動電視服務。截至2009年，光纖同軸網絡覆蓋全港95%家庭用戶。
1997年，香港有線電視部分頻道容許播放宣傳廣告。
1998年，10月“九倉有線電視有限公司”(Wharf Cable Television Limited)宣布將名稱更改為“香港有線電視有限公司”(Hong Kong Cable Television Limited)。
2001年8月起，香港有線電視開始把電視訊號逐步由模擬廣播轉為數字廣播，工程於2005年初完成，成為香港首家利用數字廣播的電視臺。同年，香港有線電視成立覆蓋整個亞洲及北美洲的華語衛星頻道“新知臺”。2004年9月14日，香港有線電視獲行政會議批準，推出人造衛星傳送電視頻道服務，提高覆蓋範圍。 2003年4月，有線電視旗下有線衛視新知臺獲得國家廣電總局許可，由中國國際電視總公司境外衛星代理部接收頻道信號，通過亞太6號衛星（東經134度）發射KU波段信號。但該服務壹般只提供給三星級或以上的涉外賓館酒店、外國人居住區、領事館及大使館，並在珠三角部分地區落地。該臺在2010年1月19日淩晨突然無故終止廣播。
雖然香港有線電視的服務區域只為香港地區，但在香港有線電視使用微波傳輸信號後部分深圳接近邊境地區的民眾可接收到信號，從此被大陸民眾盜看。近年，香港有線電視開始通過亞太5號衛星（東經138度）KU波段傳送節目（即有線電視衛星傳送服務），這項服務原意只是為了使香港有線電視完全覆蓋到全香港，但由於亞太5號KU波段的信號覆蓋整個中國大陸，使有線電視的25個最主要頻道能在整個中國大陸收看到。
中國國務院於1993年頒布了《衛星電視廣播接收設施管理規定》（俗稱“129號令”），間接禁止了內地民眾安裝和收看衛星電視，但隨著科技的進步衛星信號已由模擬轉為數字，而接收器的體積和價錢也已大大降低，像香港有線電視的信號只需要使用35厘米以上的碟型天線（俗稱“鍋/鑊”）便能接收，隱蔽性大大增強，吸引了不少的大陸民眾冒險。
在之前有線上星的節目使用較安全的Nagravision 2系統加密，並且機卡捆綁，仍難逃被盜看的厄運。而近年壹些技術人員還發展出***享卡技術，即通過網絡***享正版卡數據，這使盜看的成本大大降低，穩定性也提高，直接導致了盜看有線電視的觀眾由技術人員擴展到壹般大陸民眾。對於在廣東地區尤其是珠三角飽受插播廣告、數字電視及言論封閉之苦的民眾而言，香港有線電視節目無論在內容和質量上都有相當的吸引力，致使越來越多的珠三角民眾安裝衛星接收器接收有線電視。加上由於管理困難，當局近年對安裝衛星電視大致采取“不告不理”態度，致使近年衛星電視接收在大陸逐漸泛濫，有線電視在大陸特別是珠三角地區的觀眾數量也逐年倍增，在2009年最高峰的時候，在珠三角地區幾乎周圍都可以看到有線電視的蹤跡。
2009年10月22日，有線上星的節目跟隨香港本地地面節目啟用由Cisco公司研發的全新加密系統PowerVU，機卡綁定，使各種盜看手段均失效。在僅僅兩個月後即2009年12月，該系統的壹個漏洞被大陸黑客發現，隨即被破解。現有線電視衛星傳送服務可通過專門網絡***享衛星機收看，但由於該機器穩定性差，加上有穩定性較強的無線收費電視破解版“競爭”，所以並沒有被廣泛使用。另外，正版接收機也受到不少廣東富裕階層青睞，但由於性價比差（接近人民幣250元月費卻祗有十數頻道），因此觀眾數量亦不多。 “10蚊睇壹世”的新頻道，2007年6月13日開臺，有線為此準備額外招聘100人。內容除包括新聞、電影、娛樂外，還會加入有線制作劇集及音樂節目等，更構思舉辦年尾頒獎禮，成為首條以免費電視臺模式營運的收費電視臺。
2007年5月10日，有線電視宣布新頻道的名稱為“有線電視第1臺”。該臺已於2007年6月13日晚上7時正起，取代“有線A臺”。