在傳統寧波人的眼中，冬至是非常重要的節氣。從小就知道冬至是重要的節日，父母總是說冬至不要和別人吵架，不要罵人，過了冬至，孩子就大了壹歲。老底子叫“拜冬至”，按照老寧波的習俗，要做冬至羹飯。冬至這壹天，外出的人回家過冬至節，表示年底有歸宿。對於中國人來說，在傳統節日合家團圓品嘗特色美食是必不可少的活動，寧波的冬至美食不僅種類繁多，還包含了很多美好的意思。冬至大如年，看看寧波人冬至吃什麽好吃的食物？
1.大頭菜烤年糕。
冬至前壹天，寧波人壹般不出門，冬至節壹早全家人都有吃大頭菜烤餅的習俗。大頭菜烤餅成為寧波冬至節風味獨特的鄉村美食，令人難忘。冬至節前夕，每個家庭都烤大頭菜，大爐子的火旺盛，冬至大頭菜烤年糕的關鍵是冬至晚上爐子的火不滅，每個家庭都烤烤，工資不斷，工資不斷，日子的紅火是平民最基本的期待，年糕是年年高冬至的第壹餐，讓大家的食欲大增。
2.番薯湯果。
湯果是寧波人冬至必吃的食品。寧波人有吃湯果大壹歲的說法。湯和湯團類似，取團圓圓滿的意思，只是湯小，裏面沒有餡。倍和倍同音，在寧波人的理解中，冬至吃紅薯，就是把過去壹年的黴運全部倍。首先，紅薯小塊先煮，煮粉。然後拿出壹個蓋著毛巾的大盤子，裏面是昨晚捏的湯。湯果粉是糯米粉，過去用糯米加水磨，叫水磨，現在是超市商品。做法不難。湯粉和水混合，揉成長棒，用手揉成壹片。湯果放入番薯湯裏很快就熟了，浮起來放糖、桂花、漿板。
3.酒釀圓子。
在老寧波的習俗中，圓子是冬至必吃的美食之壹。釀造圓子是江浙壹帶著名的小吃，也是家家戶戶做的傳統中國式點心，用於招待客人，也是酒店宴會上訂購率高的人氣甜點。
釀酒圓子以優質白糯米為原料，用水浸水研磨後加工成糯米粉，將研水糯米粉揉成小圓子待用。以上白糯米蒸熟後，按壹定比例配合酵母，幾天後香味四溢，成為甜糯適口的釀酒。燒開水放入小圓子，浮在水面上，加入釀酒、糖和蛋漿，攪拌粘稠，放入碗中撒上糖桂花。
4.凍羊肉。
老寧波人冬至除了吃釀造圓子、大頭菜烤餅、甘薯湯外，冬至這壹天，餘姚泗門等地還流行吃凍羊肉。也就是說，買了新鮮的羊肉，切成塊狀後，加入醬油、茴香等調味料，大火煮好後放入盆中，羊肉冷卻後變成凍羊肉，吃飯時，夾著凍羊肉放入滿滿的米飯中，美味可口。
節氣冬至是二十四氣節之壹，也是民間傳統節日。這壹天是壹年中光線最短的壹天。這是人們普遍認為飲食養生的最佳時機，各地飲食不同。