3月14日螞蟻莊園答案是：魯菜。
魯菜，是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中的自發型菜系（相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言），是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系。是黃河流域烹飪文化的代表。
2500年前山東的儒家學派奠定了中國飲食註重精細、中和、健康的審美取向；北魏末年《齊民要術》總結的黃河中下遊地區的“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”奠定了中式烹調技法的框架。
經典菜品有壹品豆腐、糖醋鯉魚、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚、糟溜魚片、溫熗鱖魚片、芫爆魷魚卷、清湯銀耳、木樨肉（木須肉）、膠東四大拌、糖醋裏脊、紅燒大蝦。
招遠蒸丸、棗莊辣子雞、清蒸加吉魚、濟南把子肉、蔥椒魚片、糖醬雞塊、油潑豆莛、詩禮銀杏、奶湯蒲菜、烏魚蛋湯、鍋燒鴨、香酥雞、黃魚豆腐羹、拔絲山藥、蜜汁梨球、砂鍋散丹、布袋雞、芙蓉雞片、氽芙蓉黃管、陽關三疊、雨前蝦仁、烏雲托月、黃燜雞。
創新大賽
2021年12月9日，首屆“新時代新魯菜”創新大賽決賽階段比賽在濟南開啟。大賽自2021年9月16日啟動，山東全省16地市136個區縣均已參賽，同時吸引了來自英國、美國、俄羅斯等40多個國家的美食愛好者參賽。
大賽***收到參賽菜品1099道，截至12月8日18時，在央視頻中央廣播電視總臺山東總站賬號的投票數高達5391萬，創下了中國飯店行業美食比賽投票新紀錄，成為國內飯店行業同類賽事中參與人數最多、參賽範圍最廣、影響面最大的美食賽事