1：買東西前關註生產日期和保質期！！！
2：買東西後發現問題，及時向相關部門反饋。
3：食材選擇盡量到正規菜場、超市去選擇食材，避免不新鮮食材、拒絕野味、活禽。
4：制備食物用餐前後洗手，葷菜類食物壹定要燒熟煮透。
5：出就餐盡量選擇分餐制，自覺使用公筷、公勺，不吃涼菜。
6：減少訂購外賣，必須訂外賣時，選擇無接觸配送，盡量選擇衛生有保障的商家。
（參考資料 百度百科 王海燕醫生）
以下，我給友友們說壹些概念和壹個關於食品安全的案例：
我們平時所說的保質期，就是那些印在產品外包裝上的日期，並不是我們通常意義上所說的保質期。在生活中，我們所說的保質期是過了這個時間，這個產品就不可食用不可用了。
但是那些印在產品包裝盒的日期是指食品保質期，是指在食品保質期內，商家保證食品的風味和口味與產品的描述是壹致的。
那些印在產品包裝上的日期是可以人為界定的。同時，這個保質期是壹個工業上的概念以及是法律用來判斷責任的標準，不是我們老百姓判斷能不能吃的界定。
簡單點說，那些商家所說的保質期等同於最佳食用期，過了最佳食用期的產品，在風味和口感上可能會與宣傳時所說的不壹樣。臨期食品是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品?
屬於安全食品的範圍，是可以食用的，像某些超市在晚上快下班時會做臨期食品的打折活動。
過期食品就是指已經超過了食品質保期，同時過期食品分為短保期食品和長保期食品。
短保期食品在過期後很可能因為微生物未處理幹凈，影響食品質量，不建議使用。
長保期食品在處理時微生物相對來說處理的較幹凈，對食品的質量不會產生大的影響，可以食用（但過期太久就不要在食用了哦）。
以上就是壹些關於過期食品和臨期食品的概念解釋。
那麽食用過期或者臨時食品會對身體有什麽危害呢？
對於腸胃不好的人來說，可能會出現上吐下瀉的可能，嚴重壹點可能會產生過敏反應。
不過！雖然咱們前面說了臨期食品和過期食品部分是課食用的，但仍然不建議大家去食用。
偶爾吃到了過期食品和臨期食品也不要慌張，但是長期吃過期或者臨期食品是不可取的。
最近關於韓國火雞面在國內保質期為半年，發到中國保質期為半年的事情，友友們知道嗎？
關於這個熱搜的後續我又去搜了壹下：
來自：微博 央視財經
獨家回應！#韓國三養食品公司回應火雞面保質期雙標#
近日，壹款自韓國進口的#網紅火雞面在韓保質期是中國的壹半#引發了熱議。這款由韓國三養企業生產的方便面，在韓國本土銷售的產品保質期顯示為半年，而到了中國之後，保質期就變成了壹年。
對此，記者第壹時間致電了該公司詢問相關情況，公司回復稱，三養食品所生產的方便面都是在韓國本土生產，並獲得國際性食品安全認證。
考慮到從產品生產到全世界消費者手中，需要經過韓國陸運及國際海上運輸、進口對象國或地區的檢疫、清關等漫長的過程。不僅是中國，出口到其他國家和地區的方便面保質期同樣為壹年。據了解，三養食品在出口產品生產過程中添加抗氧化成分，延長流通期限，而韓國國內產品則流通速度較快，不添加抗氧化成分。?
所以那些擔心自己吃了很多過期火雞面的友友，可以把揪著的心放下啦。
還有還有！
不知道之前老壇酸菜中酸菜的事件大家還記不記得。
這件事也是發生在我們疫情期間的，也是關於食品安全的。擔心有些uu沒跟上記憶消失，我來給大家復習壹下哈：
在315晚會上，央視點名批評了湖南插旗菜業有限公司。
它為各大快餐品牌和方便速食品牌公司提供的酸菜不適標準腌制池腌制的酸菜，而是從外面收購的土坑酸菜。
在曝出的視頻中：
工人們在腌制酸菜的土坑旁，有的穿著拖鞋，踩在酸菜上，有的甚至壹邊抽煙壹邊幹活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。而這些酸菜被回收是並沒有收到衛生指標的檢測。
關於這次事件，康師傅很快做出了回應。這件事讓我們把關註點再壹次放到了食品安全的問題上，像老壇酸菜這樣的事件，我們是已經知道了我們可能會受到傷害，所以會把關註點更多的放在賠償上：
在這裏給大家科普兩條《中華人民***和國食品安全法》的法規：
《中華人民***和國食品安全法》第壹百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。
這條法規裏的意思是：咱們消費者因為不符合食品安全法標準的食品收到損害，可以要求賠償。
首先，我想咱們吃了這麽多年的酸菜面，都沒有覺得不適，其次，在這樣的狀況下，酸菜面的銷量可能會下滑。那我們沒有受到損害的證明。
《中華人民***和國食品安全法》第壹百四十八條規定生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足壹千元的，為壹千元。
這條法規裏說“經營明知是不符合食品安全標準的食品”。我想康師傅公司應該不會去說自己知道自己的產品使用的是不符合食品安全標準的酸菜吧。
（參考資料 郁律師說法）
以上，雖然我們不壹定能在這次事件中讓我們拿到賠償，但是我們了解到了相關的食品安全法
如果我們下次遇到這樣的情況，可以用這些法條保護自己。
（參考資料 《中華人民***和國食品安全法》百度百科?王海燕醫生?郁律師說法）