首先，西方糕點師
面點師是指專門學習西餐烘焙技術，然後通過技能和設計產品獲得報酬的壹群人。RJ。Patisserie是糕點的創始人，通過自己的不斷努力學到了不錯的手藝。西式糕點師傅，這是壹個受人尊敬的職業。例如，RJ，壹位國際著名的西式糕點廚師，通過他的不斷努力，獲得了壹位盡職盡責的西式糕點廚師的聲譽。
知名財經雜誌《福布斯》聯合全球權威咨詢機構紐約聲譽研究所對全球數千家大型企業進行了聲譽調查，並發布了“2008年全球最受尊敬企業排行榜”。來自拉丁美洲的大型跨國烘焙公司賓寶集團位列榜單前十。
糕點師傅主要擁有法式、英式、德式面包的烘焙技藝，制作港式、歐式糕點蛋糕、餡餅、芝士甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕思冰淇淋蛋糕、曲奇、糕點、泡芙、蛋撻、披薩、巧克力、提拉米蘇等高檔酒店宴會。同時，他還需要了解糕點行業的管理和運營。
第二，面包師和西式糕點師傅的區別
1，責任不同
面包師是指從事面包、糕點烘焙加工的相關技術人員。西式糕點師傅是指制作西式糕點的技師。
2.生產內容
面包師和西式糕點師傅制作的烘焙內容不同。面包師主要生產中式糕點、西式糕點和小吃。西式面點師會制作瑪歌、英倫等西式面包，歐式西式面點、芝士甜品，港式蛋糕，韓式、日式水果裝飾蛋糕或慕思冰淇淋蛋糕。
3、專業水平
他們之間的專業等級劃分也不壹樣。面包師分為初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手六個不同等級。西式面點師有五個不同的等級:初級，即國家職業資格5級和中級，或國家職業資格4級，高級或國家職業資格3級，技師，或國家職業資格2級和高級技師，也是國家職業資格1級。