壹般情況下，開花店是挺賺錢的。開花店有80%的毛利，壹到節日價格更會暴漲。
鮮花市場的規模增長，從側面反映出了消費結構升級，消費者對“悅己”的需求越來越重視。所以很多創業者，尤其是女性，把目光瞄向了鮮花市場。不喜歡職場的束縛，開個小花店，又美又賺錢，多好。
我們通常所說的鮮花，專業的說法叫鮮切花，意思是從完整植株上采摘下來的鮮花，而綠植是指種在花盆裏的完整植株。
由於產品的特性不同，鮮花和綠植的商業模式在細節上有很多差異。這篇文章，我們主要針對經營鮮花的小花店，分析壹下這個群體的生存現狀。
小花店的主要業務包括鮮花零售、婚禮、慶典等大型活動用花，但是在婚禮和活動用花方面，對渠道資源的依賴性很高。
在北京的花卉市場，壹紮20朵的玫瑰花，只需要20元。在情人節當天，可能會上漲到40~60元。而在花店，就要80到100元，如果是紮成花束，價格會更貴。所以鮮切花的毛利，壹般會超過80%。
如果鮮花電商僅僅是這樣的模式，似乎不會對小花店形成沖擊。但鮮花電商的發展，在壹定程度上促進了兩大高端鮮花品牌的出現。
挑選技巧：
1、看花頭
挑選玫瑰等重瓣花時，花的花瓣分層較多，可以看看花頭花瓣的狀態是松軟還是硬朗。如果是較硬的感覺，那就證明此花比較新鮮。同時，花瓣富有彈力、花色鮮艷者適合購買。
2、看狀態
如果是拿回家插在花瓶裏，最好挑選那些含苞待放的花。這樣，妳就可以在未來的時間裏欣賞到花朵開放，花兒的雕零的整個過程，同時，在花開的時候，散發出的獨特的香味。
如果是當做會議花朵，又或者是其他用途，則可以選擇開的正盛的鮮花，這樣子的花束就會顯得飽滿而有生機。
3、看花枝
花枝越長越新鮮：購花時應選擇同類花枝中最長者。為保持其新鮮，提高吸水性能，花店每天都要將切花枝莖的下端剪去壹段。因此，莖越長的花越新鮮。