狂漲暴跌，留下壹地豬毛。
文丨華商韜略 王 曉
漲的時候怪周期，跌的時候也怪周期，想要安安靜靜吃個豬肉，咋就這麽難？！
豬肉不自由
“未來生豬行業會出現產能過剩，或將面臨壹場災難。”
去年8月，唐人神董事長陶壹山在接受采訪時如是說。當時，市場預計2022年國內豬肉價格將跌至10元/斤，而他更悲觀，“肉價跌到4元至5元都是完全可能的。”
這個論斷當時遭到了群嘲和質疑：“逗我呢！有這個判斷的人壹定不去菜市場”“在壹個榴蓮破百的時代，豬肉破十是不可能的”“降價是好事，但總感覺是危言聳聽”。
要知道，從2022 年下半年開始，豬肉價格壹路上行，短短幾個月，就從十幾塊漲到了三四十塊錢，到年底更是突破了50元。據農業農村部數據，2022 年10月，豬肉市場價已達50.49元/公斤，同比上漲114.4%。
然而世事難預料，轉折來得就是這麽快。
2022 年以來，豬價壹路下行。數據顯示，目前生豬價格為15.8元/公斤，相較於1月上旬的36.8元/公斤，已跌了近六成。而據機構監測數據，6月18日，全國豬價更低的省份，為6.2-6.7元/斤，逼近5元。
▲生豬（外三元）價格走勢 ：中國養豬
與現貨市場同步，生豬期貨主力合約也不斷刷新新低。
大商所生豬期貨主力合約6月15日盤中壹度低至18550元/噸，創出掛牌以來新低。相較於30680元/噸的歷史高位，短短幾個月，更大跌幅已接近40%。
豬價跌跌不休，連都著急了，不得不出手。
6月9日，等五部門聯合發布《完善豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》。《預案》強調，要建立預警機制，根據不同預警情形，和地方要及時啟動儲備投放和臨時收儲等響應措施。
僅僅壹周後，再次發布生豬價格過度下跌預警，提示養殖場(戶)科學安排生產經營決策，將生豬產能在合理水平。
漲的時候吃不起，跌的時候還要操心不能太便宜，豬價為何如此牽動人心？
漲跌陷兩難
中國人到底有多愛吃豬肉？看看這些數據，可能會突破妳的想象：
據美國數據，2022 年，全球壹***生產了豬肉9787.5萬噸，其中中國生產了4113萬噸，占比高達42%，穩居世界之壹。與此同時，2022 年中國人***消費豬肉5451.8萬噸，也就是說中國自產的豬肉不能滿足需求，還需要進口來填補。
2022 年4月發布的《中國農業展望報告（2022 —2029）》顯示，目前我國年人均豬肉消費量在32公斤左右，預計2029年將達到42公斤左右。
按壹頭商品豬平均體重200斤計算，這意味著3個中國人壹年幾乎就要吃掉壹頭豬。
▲數據 ：中國統計年鑒
在我們的***同努力下，豬肉讓我們吃成了超萬億的超級大市場。
規模大了，影響自然就大。
過去幾年，中國壹直承受著豬肉價格飛漲的壓力，高昂的價格讓人們失去了豬肉自由，還拉高了整體物價水平。
作為CPI（居民消費價格指數）籃子重要組成部分的豬肉，其價格波動對物價整體水平的影響也是相當明顯。比如2022 年豬價上升，豬肉在CPI的權重也相應上升，今年以來豬價下跌，權重也有所下降，但基本都在2%以上。
豬價下跌對消費者而言是好事，但就經濟和長遠影響而言就不壹定了。
據新豬派調研數據，目前全國有超過七成的養殖戶虧損。以當前商品豬平均重量計算，有近四成的養殖戶賣壹頭豬虧損超400元，有壹成多的養殖戶要虧800元甚至更多。
正常的市場價格調整、產業優勝劣汰其實也正常，關鍵在於其後續帶來的影響。
根據卓創資訊的數據，目前大部分養殖企業的成本都在18元/公斤以上，個別規模化企業可以將成本降至16.5元-18元，散戶成本相對較低，但也要在15元-16元上下。
照此速度繼續下跌，可能會跌破成本線，令整個生豬養殖業承壓。
“去年壹頭豬能賺千余元，今年別說賺錢了，壹些出欄比較晚的豬還要虧錢。”壹位 友說，他父母是養殖戶，趕上這跌，又值生豬出欄期，當初仔豬購買價很高，導致現在養得越多虧得越多。
豬肉價格持續下跌，養殖生意越做越虧，部分企業和散戶熬不住，自然會加速退場，短期內市場供應會大量減少，供不應求之下價格再次反彈，最終的結果還是需要消費者來承擔。
這也是為什麽豬價過快下跌，著急出手的原因。
行業虧損之下，繞不過的豬周期再被提起。
正常情況下，圈養的生豬壹般需要6個月到9個月出欄。周期性的特點，決定了生豬產業無法根據當前的市場變動對進行配置，價格高的時候不壹定能賣，能賣的時候價格又不壹定好，信息獲取的滯後性使得市場的波動性增大。
但如果我們回顧以往的豬周期就會發現：
每壹輪豬肉價格的大幅上漲，多是由非正常原因引發的。比如2022 年下半年到2022 年上半年的豬肉價格暴漲，主要是受到非洲豬和疫情特殊情況的影響。此外部分地方在環保壓力之下嚴格養豬禁令的人為因素，也讓短期內豬肉產能減少，價格上升。
每壹輪豬肉價格的大幅下調，都是市場向正常回歸的調整。比如2022 年以來豬價持續下調，主要原因在於產能過剩、供過於求，簡單說就是生豬出欄量急劇攀升。據記者近日了解的情況，今年以來湖南、遼寧等省份生豬出欄量同比大幅增長超三成。
豬周期看似不可對抗，但畢竟有其自身的規律。目前國內豬價暴漲暴跌，顯然已經超出了正常的範圍，是人為因素和非理性投資***同作用的結果。
暴利將終結
2022 年12月，在中國企業領袖年會上，萬科創始人王石問新希望董事長：“今年是不是賺大錢了？”
“效益不錯，比去年同期翻得比較多，請妳吃飯沒問題。”
家族兄弟四人靠豬飼料起家，而從新希望成立到成為中國首富，僅用了7年。
▲1990年代的劉氏四兄弟
2022 年豬價上升期，新希望的生豬養殖實現營業收入74.87億元，增幅在132%左右；實現毛利潤28.85億元，增幅在451%左右，相當於壹頭豬賣出了前壹年四頭豬的利潤。
2022 年這壹數據繼續走高。新希望***銷售生豬829.25萬頭，同比增長186%；實現營業收入247.77億元，同比增幅高達231%；實現毛利潤57.31億元，同比提升壹倍左右。
年輕時就有養豬夢的秦英林，帶領牧原股份上市還是在2022年，當時秦英林和妻子錢瑛身家合計達80億。那個時候就有人說，壹個養豬的可以養到80億身家，真是讓人匪夷所思。
但很多人沒想到，真正讓人匪夷所思的還在後面。
2022 年，牧原股份生豬銷售量從上壹年的1101.1萬頭下降到1025.33萬頭，營收卻從133.8億元提高到了202.1億元。
2022 年11月7日，秦英林家族以1173.8億元的身家躋身中國富豪榜前十。值得註意的是，當時榜單上除了秦英林家族 生豬養殖行業，其余均 互聯 和地產等行業。
2022 年，牧原股份繼續高增長，全年營收同比增長178.31%；歸母凈利潤同比增長348.97%。
然而，短短幾個月的時間，養豬業卻發生了翻天覆地的變化。
今年前5個月，新希望商品豬價格從30.52元/公斤下降至18.46元/公斤，下跌近40%。新希望壹季報顯示，期內公司實現營業收入292.38億元，同比增長42.15%；凈利潤1.37億元，同比下降91.59%。
5月份，牧原股份商品豬銷售17.65元/公斤，同比下降32.63%。同花順數據顯示，牧原股份股價從今年2月的高點92.53元到6月18日收盤價57.15元，4個月內跌幅超過38%，市值蒸發超1400億元。
今年3月，牧原股份因為財務數據被質疑而引發深交所下達 函。不久前，其又因為發行可轉債，公司董事長被采取談話措施。
其他生豬養殖企業如溫氏股份、天邦股份、正邦科技，今年壹季度均表現不佳。
溫氏股份總營收為168.16億元，比去年同期減少3.6%，凈利潤5.44億元，比去年同期下降71.28%；天邦股份總營收為34.1億，同比增長80.6%，凈利潤2億，同比下降59%；正邦科技總營收127.1億，同比增長78.1%，凈利潤2.1億，同比下降76.6%。
牧原股份近日坦言，“目前部分高成本企業已陷入深度虧損”。而在業內人士看來，如果下跌行情繼續，會有更多的豬企虧損甚至出局。
從“暴利時代”跌入“巨虧漩渦”，這個行業的造富和墜落故事，正如這個行業的周期性特點壹樣，往往只發生在短短幾個月間。
還有沒有人記得雛鷹農牧？這個被稱為“中國養豬之壹股”的公司曾經要多風光有多風光。2010年，雛鷹農牧在深交所中小板上市，比牧原股份早了4年，比溫氏股份早了5年，總市值超過70億元，董事長侯建芳壹舉成為當年的河南首富。
然而從2022 年起，眼看著其他同行幹得風生水起，侯建芳的財富卻壹直縮水。
2022 年，在胡潤百富榜上，秦英林、錢瑛夫婦身家205億，侯建芳為90億；2022 年秦英林、錢瑛夫婦身家255億，侯建芳只有70億。
2022 年和2022 年，侯建芳的名字就已經從胡潤榜消失了。即便2022 年豬價進入上漲周期，也沒能拯救雛鷹農牧，其反而因為“買不起飼料，餓死超過200萬頭豬”登上熱搜。
據媒體報道，今年豬肉價格暴跌之後，雛鷹農牧經營問題進壹步凸顯。2月初，其對旗下子公司進行了整合，想要通過破產來降低企業負債率。但目前看，雛鷹農牧仍有7億余元債務需要償還。
中國養豬業創造了太多財富故事，且隔壹段時間就上演壹次的暴漲大劇，不斷想要賺快錢的人加速入場；與此同時，已經成為巨頭的企業為了鞏固自己的地位、擴大市場份額，也在不斷加碼擴建。
然而，暴漲屬於曇花壹現，可遇不可求；下跌則是回歸正常，短期不可逆。在這樣的背景下，供不應求很快變成供大於求，追漲很快變成殺跌。
2022 年、2022 年資本爭先恐後進入，掀起火熱的跨界養豬潮，如今在豬價壹路下跌的行情下似乎已偃旗息鼓，新玩家壹個個都沒了消息。
最近出手，壹些企業和養殖戶似乎又看到了豬肉價格反彈的希望。
但事實是，相關部門曾多次表態，當前豬肉價格調整是暴漲後的理性回歸。所以，期望豬肉價格再次出現大幅上漲的，趁早還是打消這個念頭。
而提出的預警收儲，也是在進入壹級預警區間才會啟動。並且收儲的目的，只是在供大於求、價格過低時為養殖戶兜底，在價格過快上漲時平抑豬價，讓消費者能買得起豬肉，並不會帶來豬肉價格的上漲。
5月21日，牧原股份在2022 年年度股東大會上稱，“雖然未來價格可能有季節性反彈，但生豬價格總體呈下降趨勢……行業要做好迎接行業冬天來臨的準備”。
養豬業看似低門檻，實際是個資金和技術相對密集的產業。7年前，萬達集團董事長王健林曾經想在貴州建個30萬頭的超大型養豬場，壹聽項目預算要幾個億，他馬上決定放棄了：
“我們建個五星級酒店才花多少錢？！”
產能過剩時，靠市場調節去產能是壹個漫長的過程。能經得起市場考驗生存下來的，壹定不是壹時沖動的跟風者。
“不要恐慌，更不要以心態安排生產。”中國畜牧業協會近日發出倡議。
產業集約化已是大趨勢。只有跟風者少了，預期穩定了，價格穩定了，才能讓養豬不再是個“玩心跳”的行業，我們才能不用看周期，踏實吃豬肉。
參考資料
[1]《肉價破10塊，多少跟風者要在豬圈哭？》華商韜略 ：冷思清
[2]《豬周期凜冬將至？“豬茅”牧原股份春節以來已縮水超千億 公司回應：做好迎接冬天的準備》財經
[3]《預警！豬肉價格持續下跌，出手了…多只養豬個股年內已跌去40%》證券時報
[4]《豬價危險？壹斤不足8元！牧原股份成本線告破》南方都市報
——END——
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以上就是與83年豬87年兔是什麽夫妻相關內容，是關於生豬的分享。看完1983年屬豬與1987年屬兔婚姻後，希望這對大家有所幫助！