酥梨含有熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、對人體有益的膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素C和膽固醇以及多種人體必需的微量元素，具有保護心臟、降血壓、止咳化痰、預防便秘、安神除煩的功效。
酥梨的特性
酥梨原產於安徽碭山，種植歷史悠久。它的表面光滑，大而豐滿，多汁，脆。銷往國外的品種很多，深受國內外消費者的喜愛。除安徽外，還有陜西蒲城、山西寧陵、山西平遙等地種植的酥梨。
酥梨的功效與作用
脆皮梨吃起來很甜，含有更多的營養成分，包括人體必需的氨基酸、維生素和礦物質，平均含糖量約為13%。經常食用對消費者的身心健康非常有益。
酥梨生吃熟吃都行，老少皆宜。它們具有生津止渴、清熱解暑、化痰潤肺、止咳平喘、滋陰降火、清心解毒的功效，其中所含的物質能增強機體的消化吸收能力，對預防便秘有顯著效果。
酥梨最重要的功能之壹是祛痰止咳。這種梨中含有大量的糖和鞣酸，對祛痰止咳有顯著效果。此外，酥梨還能清熱去火，對人體咽喉腫痛有顯著的治療作用。
脆皮梨禁忌
脆皮梨不宜吃太多，主要是它性寒助濕，吃多了會傷脾胃。因此，脾胃虛寒和怕冷的人應少吃酥梨。此外，酥梨含糖量高，因此糖尿病患者應謹慎食用，而患有慢性腸炎和胃寒疾病的患者不宜生吃酥梨。