黑豆是大豆的黑色種子,含有35%以上的蛋白質和約16%的脂肪。它是肉類的良好替代品。此外,黑豆還富含膳食纖維、B族維生素、維生素E等微量元素。這是沒有科學依據的說法,是民間傳說,是發自內心的暗示。因此,食用黑豆具有補充我們體內微量元素的作用。因為大豆(黑豆)是微量元素的倉庫。它能為人體提供足夠的蛋白質,延緩衰老,具有良好的保健功能。但黑豆只是食物,不是藥。單純吃黑豆不代表不會發生心梗,不吃黑豆也不代表會發生心梗。
黑豆補充蛋白質,中醫上對腎比較好,但中醫的腎不是西醫的腎,可以簡單理解為泌尿系統。脊柱病變(持續的血管痙攣和動脈收縮)使血管逐漸狹窄和阻塞,心肌缺血嚴重,血氧能量是機體正常工作的根本。壹旦血氧灌註長期缺乏,所有主要器官都會受到影響,並出現壹系列臨床癥狀。而且,正如我上面提到的,心肌梗死的因素是復雜的,食用黑豆對其沒有治療作用,因此無法預防心肌梗死的發生。頂多有壹定的預防作用,聊勝於無。這並不是說,吃木耳不會引起高血脂或心血管疾病。疾病的形成和發生是由多種因素組成的,而不僅僅是壹種食物,因此我們必須理性對待。