4個現成的漢堡胚胎
牛排肉（可以選擇其他部位的肉）400克。
4片奶酪
番茄醬是用來塗面包的。
調料:
適量黑胡椒粉
壹茶匙料酒
油耗，壹茶匙
生面粉，壹茶匙
糖，半瓦匙
鹽，半勺（隨調料罐提供）
壹茶匙醬油和壹茶匙醬油。
雞粉（可選）1個調味勺
壹個雞蛋
洋蔥（我剛剛切下壹點洋蔥）是合適的。
如何自制肉餅漢堡？
將肉洗凈切成塊，放入絞肉機中，加入調料研磨成糊狀。
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我就是這樣撒壹點黑胡椒的。我不確定多少，但因為黑胡椒有點辣，我給孩子們做的，所以就這麽多。看看妳的口味是多了還是少了。
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就像視頻裏那樣攪拌。如果妳喜歡吃顆粒狀的東西，不要攪得太糟。這個爛嘴感覺和麥當勞差不多。（沒有絞肉機，可以自己用刀剁，就...我太累了。)
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向攪拌好的肉中加入洋蔥和壹個雞蛋，並充分混合（直到蛋液完全收集）
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造型:做肉餅沒有專門的模具，所以我用了壹個家用不銹鋼板，然後用中間的圓圈按壓肉餅（提示:按壓前將盤子鏟上油會很方便）。方法二:也可以在家裏找壹些面包胚大小的圓蓋，用保鮮袋包起來，抹上壹些油，壓入肉餡中成型。
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接下來，肉餅（鍋）被油炸。食用油在鍋裏加熱後，應該用最小的火炸。因為肉餅很厚，如果不在火上烤就會燒焦。（另外，如果肉餅在出鍋後剛轉移時形狀受損，可以快速調整，因為生的時候很容易調整。)
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煎至半熟，從側面可以看清楚，半熟半熟。？（因為肉餅的厚度與煎的時間有關，如何判斷肉餅熟了:我用鏟子在肉餅中間搓壹個洞，再按壹下。如果汁水帶血出來，繼續煎。如果沒有血，那只是普通的油汁。)
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最後壹個是拼接。我只加了肉和奶酪。如果妳喜歡，妳可以加入壹些新鮮的西紅柿片和生菜葉。因為我兒子不喜歡吃，所以我沒有添加。
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技巧
1.調料的味道取決於我個人的口味，可以自己調整。
2.炸肉餡餅，有些人喜歡在收集汁液之前用可樂或水或其他東西炸壹半。就我個人而言，我喜歡把它們炒純，然後趁熱吃。牛肉餅超級酷，我老公說比麥當勞好吃。
3.必須添加洋蔥。沒有洋蔥，就不那麽好吃了。
4.面包應該是香的，並且在黃色油中炸至微黃（只炸內側），因為孩子的面包有點燒焦了。
5.壹定要用番茄醬代替醬汁，這樣才好吃。
6.我認為吃四塊這種肉很好。如果我喜歡薄壹點或者厚壹點的，我可以適當增減肉，但不建議太厚而不能油炸。