三七（來源:維基百科）
關於三七的功效有很多爭論，沒有什麽是它不能治愈的。細究起來，這些功效可以分為三類:壹是為女性同胞美白祛斑；壹是針對上班族，安神抗疲勞；也有壹些針對老年人，降低血壓，血脂和血糖。
三七的功效（圖片來自網絡）
那麽，三七到底是什麽？
三七是指植物三七的根。在各種養生方法中提到的三七往往是三七，即由植物三七的根制成的粉末。
從成分上來說，三七含有多種物質，如皂苷、黃酮、多糖、揮發油、氨基酸等。壹般來說，皂苷是其主要的生理活性成分。在天然美白成分的研究上，提到了甘草、川芎等幾十種藥材，同樣未見三七的身影。[6]
鑒於此，我們可以謹慎地認為三七對美白沒有影響。
其次說說抗疲勞。
疲勞可以分為兩種類型。壹種是體力型，與肌肉有關。在運動和繁重工作的過程中，乳酸會在肌肉中積累，進而引起酸痛。另壹類是雜癥，如睡眠不足、空氣不佳、情緒不佳、長期久坐等。，這些都會導致疲勞。
三七抗疲勞的研究集中在前者，主要是動物實驗。首先，讓小鼠遊泳直到筋疲力盡，然後用三七皂苷提取物灌胃，觀察它們的反應。結果表明，皂苷可以減少乳酸的積累。【7】也就是說，對於身體疲勞，三七表現出壹定的效果。
問題是上班族大多從事腦力勞動，所謂的疲勞與體力無關。我們是否能復制動物實驗的結果還有待商榷。
最後是三高問題。
高血糖、高血壓和高血脂壹直是熱門領域，對三七這方面的研究也很多。
這些研究可以分為三類。
以血脂研究為例。第壹類是理論層面。壹般認為血脂異常會導致血管內皮損傷。壹旦血管內皮受損，血小板就會聚集並積聚在受損部位，從而導致動脈粥樣硬化。
動脈粥樣硬化示意圖（來源:維基百科）
為了研究三七對此的影響，我們可以體外培養動物血管，灌註脂肪和三七皂苷提取物，觀察血管的變化。研究結果表明，三七可以在壹定程度上阻斷低濃度血脂異常對血管的損害。[8]
第二類是動物實驗。先讓動物患高脂血癥，再用三七制劑測定與血脂有關的各種指標。
這裏有壹個分歧。如果輸註三七皂苷提取物，實驗表明小鼠的血糖和血脂顯著降低；有學者用三七餵老鼠。結果血糖沒有變化，血脂下降了，但程度壹般，只能稱之為中度。[9]
不同產地三七皂苷含量不同，約為10%。【10】三七進入體內，但不能被人體充分利用，其生物利用度約為18%。【11】雖然三七總皂苷顯示了降血脂的作用，但服用三七後效果如何還很難說。
有人做過臨床實驗。【12】然而，這些臨床實驗要麽使用了藥物，如三七相關的註射液，而不是三七，要麽樣本很少，總共幾十人，要麽設計不理想。理論上壹組用西藥，壹組用三七，直接比較兩組的治療效果。然而，在研究中，壹組經常使用西藥，另壹組添加三七，結果並不那麽令人信服。
對高血壓和高血糖的研究也類似。理論上來說，三七總皂苷有壹定的功效，但口服三七是否能治療這些疾病還需要權威研究來檢驗。在各種專家共識和診療指南中，三七壹直沒有被列為壹線治療藥物。
說到這裏，有兩件事不容忽視。第壹，三七和三七很像，三七有壹定的肝毒性【13】。如果妳決定購買三七，壹定要註意辨別，最好咨詢專業人士，以免上當受騙。
其次，按照官方分類，三七首先屬於藥物，其次可以添加到保健食品中，但在申報藥食同源的過程中卻屢屢碰壁。作為壹種藥物，三七如前所述，適用範圍非常狹窄，只有散瘀止血、消腫止痛；作為保健品，三七的作用範圍更廣，但任何保健品都只能宣傳保健功效，不允許宣傳治療功效。宣告藥食同源碰壁，意味著健康人沒有必要長期服用。[14]
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參考
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【14】三七可以長期服用嗎？——新華網【EB/OL】。[2018-11-14].本網站發表的署名文章僅代表作者觀點，與本網站無關。如有侵權，責任自負。
作者:趙延昌