返加盟費騙局
許多加盟公司打著“返加盟費”的幌子，吸引創業者加盟。在幫助創業者籌備開店的時候，公司會告訴妳需要進貨量達到幾十萬之後，才返還加盟費。簽合同之前對妳無比熱情，簽完合同之後，各種霸王條款，宰妳沒商量。加盟商壹定要在簽合同之前，詢問清楚，避免上當。
加盟樣板店騙局
壹些不法特許人通過前期對幾個加盟店和樣板店的刻意包裝和造勢進行內外勾結，讓考察者看到表面火爆的生意，其實那些客戶和對該加盟店贊美的人絕大部分都是特許加盟的“托”，壹旦妳真的加盟了，特許方就只顧收取加盟費、管理費，妳賺不賺錢他就管不著了。
在某創業展上，某咖啡連鎖加盟商提出，只需交12萬元至14萬元的加盟費，然後委托公司經營，每月就能坐收5000元的紅利。如此輕松的投資回報，立刻吸引了眾多加盟者。結果錢交了，“盟主”卻人去樓空。
不切實際的回報率
連鎖加盟特許方通過展會和其他廣告形式大肆宣傳，大吹特吹加盟該項目只需三個月最多半年就能收回全部投資，總部將全面負責員工培訓、前期廣告投入和統壹店面形象設計等工作。加盟者加盟後卻發現，投資成本遠不止原先所說的金額，或者宣傳的成本只是直接成本而不包含管理費等間接成本，特許人事前的承諾也無法真正到位，做了幾年後也無法盈利。即使訴訟法律，由於等待立案、開庭需要時間，往往加盟者被時間拖垮。
不負責任的保證承諾
“100%的開店成功”、“低投入，無風險”、“100%的賺錢項目”、“開壹家火壹家”這些都是加盟總部不切實際的保證承諾。誘人的利潤，動人的承諾，壹切看上去像是上天安排給自己的賺錢機會，於是在發熱大腦的驅使下，眾多創業者會不由自主掉進加盟或所謂連鎖的圈套!其實，任何行業，任何產品都存在壹定的風險性，都是有賺有賠的。特色餐飲也不例外，即使是極具競爭力的產品，也要受選址，市場環境、營銷水平、人員素質等條件的制約，不可能100%的成功。