據媒體報道，張小泉總經理夏幹良在壹段視頻中表示，中國人用錯誤的方式切菜，所有米其林廚師都不會這樣切菜。米其林大廚為什麽會切更薄的肉片和更透明的黃瓜片，就是因為前面有壹個支點。張小泉在刀前歪著頭，這不是壹種設計感，而是壹種消費者教育。中新經緯看到，2022年3月9日，ID為“網上故事集”的Tik Tok賬號發了壹組名為“張小泉總經理夏幹良:如何以10元的價格出售5.7億元的刀剪”的視頻，其中就包括上述爭議視頻。
公開資料顯示，夏幹良於1984、10年6月5日出生於上海。他擁有復旦大學法學學士學位和上海交通大學工商管理碩士學位。2013月至2016月任富春控股集團有限公司副總裁2013月至2016月任浙江雲通電子商務有限公司總經理；2065438.03-2065438.08杭州張小泉實業發展有限公司總經理；2018年5月至今，任張小泉董事、總經理。此外，夏幹良還是上海金土電子商務有限公司的董事長..對外，夏幹良身上還背負著青年企業家、電商物流專家、職業經理人、出版人和經濟學家等標簽。
我經常搜索“菜刀攪蒜時會斷”
值得壹提的是，就在幾天前，有媒體報道稱，廣州壹名消費者用張小泉菜刀拍大蒜，結果菜刀斷了。消費者聯系張小泉某電商渠道經銷商反映刀面破損問題，經銷商客服回復“菜刀不能拍蒜”。隨後，“張小泉客服稱菜刀不能拍大蒜”相關話題迅速登上微博熱搜。
15 7月7日晚，張小泉發布公告稱，消費者在上述事件中購買的產品名為“龍雀斬切兩刀”，該產品價格為99元，適用於普通家庭廚房，是壹款性價比較高的家用刀具。該產品的特點是鋒利度高，耐用性好，比切片和換刀的食材更持久。《龍雀劈砍兩刀》自2018上市以來，截至2022年6月底，銷量已突破6萬。自上市以來，它收到了來自11的消費者的官方客戶投訴，客戶投訴率約為0.0183%。
張小泉表示，相關經銷商的不當客服回應引發了公眾關註。7月14日，公司官方客服再次聯系消費者，為客服溝通方式不當道歉，並贈送壹把新刀以表誠意。消費者在品牌旗艦店選擇了壹款（已發貨）。對於張小泉刀具是否可以射蒜的問題，張小泉表示，壹般來說，公司的常規刀具可以射蒜，但同時他提醒消費者，並非所有刀具都適合射蒜，壹些硬度較高或有特殊用途的刀具如果用於射蒜會有折斷的風險。
“菜刀壹打蒜就碎”事件發生後，張小泉相關負責人曾對媒體表示，“在這次R&D戰略周期中，公司可能會結合消費者的需求開發壹種專門用於打蒜的刀”。6月5438+08日，張小泉證券部相關工作人員也向中新經緯證實了這壹消息。
賣刀剪壹年賺5億多。
公開資料顯示，張小泉是壹家集設計、研發、生產、銷售和服務於壹體的現代五金制造商。公司主要產品包括剪刀、刀具、套刀和剪刀等家居用品。據官網介紹，張小泉品牌創建於明崇禎元年（公元1628），至今已有近400年的歷史。
2021年9月，張小泉正式在深交所創業板上市。年報顯示，2021年，公司實現營業收入7.6億元，同比增長32.81%；實現歸母凈利潤7873.28萬元，同比增長1.96%。其中，報告期內公司傳統優勢產品刀剪實現年收入5.26億元，同比增長20%，占公司總營業收入的69.22%，毛利率為37.67%。
然而，到2022年第壹季度，張小泉歸母凈利潤幾乎腰斬，當期實現營業收入2.09億元，同比增長28.09%；歸母凈利潤為1245.75萬元，同比下降45.96%。
張小泉解釋稱，公司2022年第壹季度業績波動較大，原因是其子公司陽江張小泉智能制造有限公司於2022年初正式投產。由於處於產能爬坡初期，本季度虧損較上年同期大幅增加；國內疫情反復，多個地區物流、快遞持續受阻，收入不及預期。特別是公司零售渠道管理部和核心門店位於上海地區，受疫情影響銷售基本停滯；在疫情影響下，公司加大了Tik Tok等電商平臺的營銷推廣力度，相應的銷售費用有所增加。