山東商業職業技術學院專業如下：
山東商業職業技術學院有建築工程技術、制冷與空調技術、機電壹體化技術、智能控制技術、電氣自動化技術、食品生物技術、食品檢驗檢測技術、食品貯運與營銷、生物制藥技術、藥品經營與管理、物聯網應用技術、大數據與財務管理、大數據與審計、信息安全技術應用、應用電子技術等專業等，正式填報時需要以學校最新公布的數據為準。
截至2022年5月，學校建有彩石主校區、洪樓創新創業孵化園區和天橋培訓校區，彩石主校區占地2600余畝，校舍建築面積42萬余平方米，圖書館藏書140余萬冊，教學儀器設備總值近2億元；下設12個二級院系，開設56個專科專業，3個聯合培養試點本科專業；有教師***計1335人，全日制在校生15000余人。
山東商業職業技術學院：
山東商業職業技術學院，是經教育部批準設立的省屬高職院校，學校是中國特色高水平高職院校（A檔）建設單位、國家示範性高職院校、國家優質專科高等職業院校、國家建設類技能型緊缺人才培養試點高校、國家現代學徒制試點單位、全國深化創新創業教育改革示範高校、山東省優質高等職業院校建設工程立項建設學校，山東省商會、山東省物流與采購協會。
山東省商業經濟研究所、山東省商業經濟學會等多個行業協會和科研機構掛靠學校。學校溯源於1936年的濟南私立惠魯工商職業學校和1945年的青島私立商科職業學校，歷經山東省供銷合作幹部學校、商業部獸醫專科學校、山東財經學院中專部、山東省商業學校等辦學時期，1999年3月，經教育部批準，由山東省商業職工大學和山東省商業學校組建而成。