1953年8月至1971年8月，袁隆平在湖南省安江農業學校任教師。
1960年7月，袁隆平在農校的試驗田裏偶然發現了壹株很有特色的水稻。他用這種水稻進行試種，發現後代有不同的特性。因為水稻是自花授粉，不會出現性狀分離，所以他推斷應該是天然雜交水稻。然後他人工去除了雌雄同體水稻的雄花，給它們另壹個品種的花粉，試圖產生雜交品種。
1961年春天，袁隆平把這種突變體的種子播進了創業的試驗田，結果證明1960年發現的“脫穎而出”的植株是壹種“天然雜交水稻”。他當時是安江民校的老師，但面對當時嚴重的饑荒，他決心用農業科技戰勝饑餓的威脅，搞水稻雄性不育實驗。
1964年7月5日，袁隆平的實驗稻田裏發現了壹株“天然雄性不育株”。人工授粉後，產生了數百粒第壹代雄性不育株的種子。
1964年2月22日，袁隆平與農技幹部鄧澤結婚。
從1964到1965，兩年的水稻花期，袁隆平和科研團隊在稻田裏進行雜交育種實驗。此後，在稻田中發現了6株具有自然雄性不育的植株。經過兩年的觀察和實驗，我對水稻雄性不育材料有了豐富的認識。根據積累的科學數據，他大學畢業大約12，發表在第四期《科學通報》第17卷1966。
1965年7月，袁隆平在安江農校附近稻田對南特、早粳4號、勝利秈稻品種共14000余穗進行逐穗檢查，發現6穗不育株。在隨後兩年的播種中，加上去年發現的不育株，共發現6株。經過兩年春播秋翻，4個品系成功繁殖1 ~ 2代。
這項研究徹底推翻了米楚林和李森科的“無性雜交”理論，並推斷水稻也具有雜種優勢。通過培育雄性不育系、雄性不育保持系和雄性不育恢復系，可以大大提高雜交水稻的產量。
1966年2月28日，袁隆平發表了他的第壹篇論文《水稻雄性不育》，發表在中國科學院主編的《科學通報》第4期(17卷)。
5月，國家科委九局局長趙石英同誌對袁隆平發表的《水稻雄性不育》壹文十分重視，並以科委九局的名義致函湖南科委和安江農校，支持袁隆平的水稻雄性不育研究活動，指出這項研究意義重大，如果成功，將大大提高水稻產量。
6月，文革開始，袁隆平受到打擊，水稻雄性不育實驗被迫中斷。
1967年4月，袁隆平起草了《安江農校水稻雄性不育系選育方案》，上報省科委和千陽區科委。6月，由袁隆平、李碧湖、尹華琪組成的千陽農校(更名為安江農校)水稻雄性不育研究組正式成立。
1968年4月30日，袁隆平在安江農校中古盤7號田種植了700多株珍稀無菌苗，面積133平方米。18年5月晚，中古盤7號田不育材料苗全部被拔除銷毀，成為未解之謎。袁隆平傷心欲絕。事發後第4天，在學校壹口廢棄的井裏發現了5株殘存的幼苗，實驗繼續進行。
1969年冬，袁隆平、李碧湖、尹華琪到元江縣加快繁殖不育材料。
1970年夏，袁隆平從雲南引進野生稻，計劃在涇縣雜交(安江農校再次遷至涇縣)，因無短光處理未果。秋天，袁隆平帶領李碧湖、尹華琪等科研團隊，到三季稻實驗條件較好的海南島雅縣南江農場進行研究實驗，從農場的技術人員和工人調查野生稻的分布情況。
1971年春，湖南省農科院成立雜交水稻研究協作組，袁隆平調任湖南省農科院雜交水稻研究協作組工作。
1973合作組通過測交找到了回收線，克服了“三線”的支護困難。5438年6月+10月，袁隆平在蘇州召開的水稻科研會議上發表了《利用野生稗草選育三系的進展》壹文，正式宣布我國秈型雜交水稻“三系”已配成。
1975年，袁隆平攻克了“制種關”，摸索總結了制種技術的成功。10月，袁隆平和李碧湖(右壹)正在觀察雜交水稻的生長情況。在黨和國家的大力支持下，19個省、市、自治區先後組成科研協作組，開展大規模科學試驗，成功育成雜交水稻。
1976，雜交水稻推廣成功。？
65438-0977袁隆平發表了《雜交水稻栽培實踐與理論》和《雜交水稻制種高產關鍵技術》兩篇重要論文。
1980 10我國第壹個雜交水稻育種家、湖南省農科院研究員袁隆平，經過10多年的艱苦研究和試驗，在有關科研單位的配合下，攻克了制種難關，使雜交水稻研究取得圓滿成功，開辟了水稻增產的新途徑。
2010年3月，袁隆平院士和張啟發院士合作研究轉基因水稻。在合作交流會上，袁隆平表示，為了消除公眾對轉基因抗蟲水稻安全性的擔憂，他願意成為第壹個吃轉基因抗蟲水稻的誌願者！
3月12日，袁隆平與張啟發院士討論了轉基因抗蟲水稻的安全性實驗，以及為什麽抗除草劑轉基因作物可以減少除草劑用量，並表示支持政府研發轉基因作物的決策。？
2017年9月，袁隆平在2017年全國水稻新品種新技術展覽會上公布了壹項去除水稻重金屬鎘的新成果:“最近我們在水稻育種上有了突破性的技術，可以把親本中含鎘或吸鎘的基因敲出來，親本幹凈了，種子自然也就幹凈了。”
“雜交水稻之父”袁隆平及其團隊培育的超級雜交水稻品種“湘兩優900(超優黔)”再創畝產紀錄。經第三方專家測產，該品種水稻在試驗田的畝產量為1149.02公斤。
2020年3月，由袁隆平院士選址、規劃、題寫的“隆平國際現代農業園”在廣州市黃埔區開工建設，壹期工程——大吉沙島水稻園水稻種植開工。
2020年6月，袁隆平團隊在青海省柴達木盆地鹽堿地種植耐寒耐鹽水稻(又稱海水稻)，長出水稻。
研究品種
1與兩系雜交水稻
1987提出“雜交水稻發展戰略”，即以三系法為基礎的植物種間雜種優勢利用；基於兩系法的秈粳亞種間雜種優勢利用:基於壹系法的遠緣雜種優勢利用。1987年7月6日，袁隆平學生李必虎、鄧華峰在安江農校的三系秈稻育種材料中發現壹種光敏不育水稻。
經過兩年三代的繁殖和異地觀察，該材料農藝性狀整齊壹致，不育株率和不育度達到100%，育性轉換明顯且同步。這壹新成果為1995年雜交水稻由“三系法”向“兩系法”過渡打開了新局面，兩系雜交水稻研究成功，畝產比同熟期的三系雜交水稻普遍提高5%-10%。
2.超級雜交水稻
從65438到0997，袁隆平再次啟動了超級雜交稻的研究。2000年，超級雜交水稻實現了示範小區畝產700公斤的第壹階段目標。2004年，超級雜交水稻實現示範片畝產800公斤的二期目標。
除了增加產量，袁隆平表示，新的超級雜交水稻將更加重視水稻營養，他的研究團隊壹直致力於測試新品種，以增加維生素A、蛋白質、澱粉和其他營養物質，以減少貧血和視覺疾病。
2003年，中國大陸壹半以上的水稻是袁隆平的雜交品種。世界上20%的水稻采用袁隆平的雜交技術。2007年，中國大陸的水稻產量為5億噸。其雜交水稻技術已經在中亞、東南亞、北美和南美進行了試驗和種植。雜交水稻已經在世界範圍內使用，並繼續為解決世界糧食安全和短缺做出突出貢獻。
3.沙漠種植雜交水稻
2014 10 18，國家雜交水稻中心副主任馬國輝受袁隆平委派，到海水稻發源地湛江考察陳日升工作，並申請海水稻國家項目。
2017年5月7日，由青島市人民政府、青島市李滄區人民政府、袁隆平院士和國家雜交水稻工程技術研究中心共同組建的青島海水稻研究發展中心揭牌成立，袁隆平任中心主任。中心總部設在青島李滄區國際院士港，海水稻研發實驗基地設在李滄區白坭地園區。
袁隆平在2017東亞海洋合作平臺黃島論壇上發表了《海洋科技與糧食安全》的主題演講，稱將在3-8‰鹽濃度的海水灌溉條件下，在三到五年內選育出畝產300公斤以上的耐鹽水稻新品種；
他還說，世界上有9.5億公頃鹽堿地，其中亞洲有3.2億公頃，占世界總數的1/3以上，中國大陸有1億公頃鹽堿地，其中2.8億畝可開發利用，其中2億畝有種植水稻的潛力。如果試種推廣成功，按畝產20-300公斤產值計算，可增產糧食500億公斤，養活約2億人。
2065438+2007年9月28日，袁隆平領銜的“海水稻”項目在青島海水稻研究開發中心實驗基地和金口鎮海國家水稻栽培改良示範基地進行了田間測產。2018年，海南南繁基地從上千份海水稻材料中篩選出176個優良品種，在國內大面積種植。
同年，袁隆平領導的青島海水稻R&D中心團隊對迪拜熱帶沙漠種植的雜交水稻進行了測產，最高畝產超過500公斤。
4.轉基因水稻
從2000年開始，袁隆平成立了轉基因和分子育種實驗室，並從全國招募了幾十名高級專業人員。與此同時，他把兒子袁送到香港中文大學專攻基因改造。2003年，袁隆平指導博士生開展了將遠緣物種基因組DNA導入水稻的研究，將壹批外源基因轉入水稻。
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