星期六，媽媽休息，準備炒我最喜歡的“炒蝦仁”。
晚上，我看媽媽“炒蝦仁”。 她先用牙簽把蝦仁背上的壹根黑色的筋壹個壹個挑出來，接著把蝦仁在清水裏洗幹凈後，放在菜籮裏將水瀝幹，裝進碗裏；然後她把黃酒、生粉、鹽、雞精和蛋清放入碗裏與蝦仁壹起攪拌均勻，放在壹邊等待下鍋。
壹切準備就緒後，媽媽開始炒蝦仁。她先點著火，然後倒入適量的花生油，等油冒煙時，只聽見“哧啦”壹聲，媽媽將蝦仁倒進鍋裏翻炒，等蝦仁從原先伸展開的樣子變成頭尾相連的圓圈，從透明的顏色變成深紅色，象壹個小紅球時，就說明蝦仁熟了，“炒蝦仁”的氣味香氣撲鼻，聞的我只咽口水，心想：好香啊！真想馬上嘗壹口。
這時，媽媽說：“可以出鍋裝盤了。”媽媽的這壹句話，停止了我的想法，只看見媽媽在鍋裏撒了壹點蔥花後，就把又紅又嫩的蝦仁裝盤讓我端到餐廳去。
這時，我嘗了壹口，又滑，又嫩，真好吃。
2. 看媽媽燒菜作文怎麽寫
看媽媽燒菜
每逢周末，媽媽總要給我燒我最喜歡吃的土豆絲。今天我站在媽媽旁邊認認真真地看媽媽是如何把兩個大土豆變成壹盤可口美味的菜肴的。
只見媽媽先拿起土豆，在水龍頭下沖洗幹凈，然後用小刀削去皮，最後把土豆放在洗幹凈的切菜板上。接下來是切土豆了，媽媽先把土豆豎著切，再把土豆橫過來切，沒過多久，壹根根細細長長的土豆絲就在她的手下誕生了。我看到媽媽同時還準備了少許蔥、青椒和胡蘿蔔絲。
開始炒土豆絲了。只見媽媽先把洗幹凈的鍋放在煤氣竈上，然後打開火，在鍋裏放了壹點油。等油鍋燒熱後，她把事先準備好的蔥頭放入油鍋，只聽見“劈裏啪啦”的聲音在我耳邊響，壹陣陣香味撲鼻而來。接著，媽媽把土豆絲、蔥葉、青椒和胡蘿蔔絲壹起放進鍋裏。媽媽用鏟子不停地在鍋裏翻炒著，然後又撒了壹點醋，頓時又壹陣香味撲鼻而來，我都差點要“口水直流三千尺”了。媽媽又繼續把土豆絲翻炒了大約三分鐘，往菜裏加了點鹽、糖和味精，又炒了壹會兒，才把炒好的土豆絲裝在盤子裏，放在餐桌上。香味頓時溢滿了整個飯廳。
妳看，盤子裏的菜真是令人賞心悅目：金黃的土豆絲上，綠油油的蔥花零星地點綴著，碧綠的青椒和鮮艷的胡蘿蔔絲摻和在裏面，真是色香味俱全。我忍不住夾了壹些放進嘴裏，啊！真是人間美味，讓我百吃不厭！
3. 壹年級作文寫大人做飯星期壹早晨，爸爸媽媽都去上班了。我壹個人待在家裏，無憂無慮，像壹只在天空中自由飛翔的小鳥。
到了10:55分，我突然想：媽媽上班這麽累，回家還要給我做飯、燒菜，太辛苦了！要不今天我給媽媽先做好飯，媽媽回來就只要做菜。這樣不是就可以減輕媽媽的負擔嗎？於是，我趕快跑到廚房裏去做飯。
我先把電飯鍋裏剩下的飯浸在水裏，然後用勺子把飯弄掉。在弄的時候，我不小心把手伸進了水裏，壹碰，啊，真冷！我不由得又把手縮了回來。現在該淘米了，我把手伸進水裏。水冷得讓我牙齒直打顫。淘好米，把電飯鍋放到電飯煲裏去時，我才發現，我的手凍得像根胡蘿蔔似的。
“嘎子”，門打開了。原來是媽媽回來了。媽媽走進廚房，剛想淘米做飯，卻發現我已經把飯做好了。媽媽走過來問我：“妹妹，妳已經把飯做好了？”“嗯！”我答道。媽媽高興地說：“真乖！”聽了這句話，我做飯時的冷，已經煙消雲散了。
通過這件事，我懂得了：父母為我們付出了大量的心血，所以我們要孝敬長輩，多幫父母做事。
4. 看媽媽燒菜的作文怎麽寫需要300字以上今天，我對媽媽說我想吃雞翅，媽媽答應幫我做壹道“可樂雞翅”，而我就在壹旁靜靜地觀看學習。
媽媽先把雞翅清洗幹凈，在壹個鍋子裏放了半鍋水，燒開後把雞翅放入鍋裏仦了壹下，然後把雞翅從水裏撈出來備用。我問媽媽：“這是幹什麽呢？”媽媽說：“這是把雞翅裏的肉腥味都去除掉。”只見媽媽又在壹個幹凈的鍋裏倒上油，點上火，在油鍋冒煙的時候放入生姜、蔥花，雞翅也隨之入鍋，只聽見“嚓”的壹聲，頓時滿屋飄香，媽媽不時翻炒著鍋裏的雞翅，又加入黃酒，對我說：“黃酒有壹種特殊的功能----去腥，壹般燒葷菜都要放黃酒。”之後，媽媽放了糖、老抽，最奇妙的是媽媽竟然倒了大半瓶可樂，然後蓋上了鍋蓋。我疑惑地問：“這就好了嗎？”媽媽笑著說：“要讓基礎充分吸收治水，才能燒出可口的雞翅。”我若有所思地點點頭。這個時候，滿廚房都是香味，我饞得直流口水，媽媽說：“妳這個小饞貓也太心急了。”大約過了十分鐘，可樂雞翅終於出鍋了。
這道菜真是色香味俱全啊！
5. 看媽媽燒菜作文今天放學回家，我看見媽媽在廚房忙開了，輕輕地走進廚房，看見媽媽正準備燒番茄炒蛋。
只見媽媽把蛋磕碎，把蛋清和蛋黃倒入壹個碗中，用筷子不停地攪拌了壹會兒，雞蛋成了蛋糊。媽媽又把番茄切成塊。
準備工作完成了，媽媽開始燒了。媽媽先把油煙機打開，再將煤氣竈點好火，放上炒鍋，接著把油倒入鍋裏，放進蔥姜。
我看見媽媽在等，便好奇的問：“媽媽，妳在等什麽？為什麽不直接把蛋和番茄塊放進去呢？”媽媽笑著回答：“要等油燒開了才能把菜放進去。”噢！原來是這樣！燒菜也有學問。
油燒開了，媽媽輕輕地把雞蛋放進鍋裏，將鍋不停地轉動，壹會兒，成了壹個大蛋餅。媽媽用鏟子將蛋餅切成塊，放進盤子備用。
接著又在鍋裏放了少許油，油熱後把番茄放進鍋裏翻炒，放上佐料，炒至大半熟後把雞蛋放進去合炒，不壹會兒，壹股香味撲鼻而來，媽媽將菜盛到了盤子裏。
6. 作文看媽媽燒菜每天吃飯，我都嫌媽媽燒菜不好吃。哪天，我看媽媽燒菜，學會了，我燒給大家吃，肯定比媽媽強。
今天放學回家，我看見媽媽在廚房忙開了，輕輕地走進廚房，看見媽媽正準備燒番茄炒蛋。只見媽媽把蛋磕碎，把蛋清和蛋黃倒入壹個碗中，用筷子不停地攪拌了壹會兒，雞蛋成了蛋糊。媽媽又把番茄切成塊。準備工作完成了，媽媽開始燒了。媽媽先把油煙機打開，再將煤氣竈點好火，放上炒鍋，接著把油倒入鍋裏，放進蔥姜。我看見媽媽在等，便好奇的問：“媽媽，妳在等什麽？為什麽不直接把蛋和番茄塊放進去呢？”媽媽笑著回答：“要等油燒開了才能把菜放進去。”噢！原來是這樣！燒菜也有學問。油燒開了，媽媽輕輕地把雞蛋放進鍋裏，將鍋不停地轉動，壹會兒，成了壹個大蛋餅。媽媽用鏟子將蛋餅切成塊，放進盤子備用。接著又在鍋裏放了少許油，油熱後把番茄放進鍋裏翻炒，放上佐料，炒至大半熟後把雞蛋放進去合炒，不壹會兒，壹股香味撲鼻而來，媽媽將菜盛到了盤子裏。
我想：燒壹個簡單的菜都這麽不容易啊！想起平時我對媽媽燒的菜還非常挑剔，真是慚愧！媽媽每天燒菜給我們吃，那麽辛苦，我還不知足。今天晚上，我津津有味地品嘗著媽媽燒的菜，我覺得今天的菜好香啊
7. 觀察家人炒菜的過程,200~300字急作文思路
壹、觀察要抓住特點、突出重點。觀察景物必須看清楚、看仔細，把特殊地方寫具體，才會印象深刻。重zhidao點是在特點的基礎上要有所側重，有了特點和重點，景物就在腦海裏了。
二、觀察要有順序，寫出來才層次清楚。從上到下從左到右、從外到裏，或先中間再兩邊。
家人炒菜的過程日記
媽媽給我炒了壹道我最愛吃的菜，清炒土豆絲。
首先媽媽從冰箱拿出土豆，土豆上面還有許多黑坑，媽媽拿起刮皮刀，把土豆的外衣脫掉，然後再把它放進壹個裝滿水的盆子裏，像給它洗澡壹樣的把它洗幹凈。
放在切菜板上，拿起菜刀切了起版來，切成絲後，開始炒了，砰的壹聲，媽媽打開煤氣竈，把油倒進鍋裏，油開了，上面冒出壹縷青煙。媽媽把土豆絲倒進鍋裏，鍋裏發出“劈裏啪啦”的聲音。土豆變色了，媽媽用鏟子不停地翻動土豆。權好了，媽媽從調味盒裏舀出兩勺鹽，撒進鍋裏，攪拌均勻後，盛在盤子裏，壹股誘人的香味撲鼻而來，我真想壹口吃掉它。