下關沱茶
產地位於終年積雪的蒼山腳下，洱海之濱，終年微風習習，泉水甘甜，有著名的四大“美景”，外觀精致，香氣濃郁，口感醉甜，湯色清黃透亮；雲南普洱沱茶呈碗狀，緊實，色澤棕紅，香味獨特，滋味濃甜，湯色紅亮。
下關沱茶怎麽做才好吃？
壹、泡茶（撬）:從上到下，不要從表面壹層壹層地開始泡茶。
下關沱茶擅長勾兌。原料精選自雲南7個地州30多個縣市。經過篩選後，分為頭蓋、二蓋和底茶，然後稱重、蒸熟、揉撚、幹燥，最後定型。因為下關嘉陀是由多種材料組成的，不同層次的原料是不同的，所以當妳提（撬）茶時，下次壹定要從上往下提，記得從表面壹層壹層地提茶。
二、沱茶的選擇
下關嘉陀是用蓋碗釀造的。蓋碗也叫“三才碗”。所謂“三才”，就是天、地、人。碗蓋頂部稱為“天”，碗托底部稱為“地”，中間的碗稱為“人”，意思是“天蓋地載人育”。
蓋碗略小於碗口，呈倒弧形。蓋沿與碗口緊密連接，中間沒有縫隙。因此，蓋碗既能保持茶湯的溫度，又能保留茶葉的香氣。碗口又大又開。當妳打開蓋子時，妳可以看到茶湯的顏色和茶葉的顏色的全景。
三、茶葉量:150ml要蓋碗，8克茶葉。
下關沱茶的茶水來自蒼山，天然雪水，純凈生態，清涼甘甜。“有各種各樣的茶，水中有很多種水。只有好茶好水才好喝。”所謂好水就是水質清澈、水質清淡、水質活潑、水質甘甜，而水質清澈、水質清淡就是泡茶的軟水，水質活潑就是流水，水質甘甜就是要有甘甜的口感。
第四，湯
1.醒茶:沿杯壁慢慢註入沸水，浸泡20-30s，倒掉水後倒掉不喝；
2.泡1:沿杯壁慢慢註入開水，浸泡15-20s出湯；
沱茶在正確的時間煲湯:以第二泡為例，第三泡用於煮水，無論如何，除非它需要高溫。這時，妳可以看看湯的顏色。當湯的顏色合適時，湯就會端上來。如果湯的顏色不夠，湯會晚壹點上。
沖泡要點:下關沱茶香氣高，茶味濃。在沖泡過程中，妳必須掌握出湯的速度。如果太快，湯的顏色和味道會更淡，如果太慢，它會澀和苦。
下關沱茶的沖泡技巧
下關沱茶的沖泡講究“設備、工藝、和諧、真實”
廚具:熟茶和有壹定年份的。
生茶
建議使用茶壺。
生茶
蓋上碗是明智的。
技巧:沖泡下關沱茶必備的店面品質，包括掌握投茶量、沖泡時間、茶湯濃度、普洱茶等。
和諧:平和溫和，與人相處最重要的是和諧。沖泡和飲用下關沱茶時保持平和的心態；
道理:意思是茶品要真，制茶人的心也要真。真下關沱茶是下關沱茶釀造的基礎。
沖泡好的茶:在壺中留壹些水後，打開壺蓋約半分鐘至壹分鐘後再蓋上壺蓋；用於重澀味、苦味、酸味等。，打開蓋子。當壺嘴沒有蒸汽時，用手指按壓壺身。如果溫度不太熱，可以用手指觸摸五秒鐘以上，然後蓋上水壺。鍋裏留壹些水，主要是把沖泡好的東西溶解在水裏；溫度要控制好，因為這是主要的沖泡。
下官沱茶，性價比高！與現在大幾百倍的普洱相比，作為口糧茶推薦。