國際在線2006年10月20日消息:英國壹位下院議員日前提出,壹種包含在6000多種食品、飲料和藥物中的人造甜味劑——阿斯巴甜(aspartame)應該被禁用,因為有非常“可靠且具有說服力”的證據顯示,它能導致癌癥。
據英國《每日郵報》12月15日報道,人們在很多21世紀初很受歡迎的食品(如可樂、谷類食品和巧克力)中,都能發現這種倍受爭議的甜味劑。2006年7月份,意大利科學家公布的壹份研究結果稱,動物實驗證明,阿斯巴甜可導致老鼠患上癌癥。但也有人認為,它能使人患癌癥這壹說法缺乏科學依據。
阿斯巴甜的使用在早期引起社會廣泛爭議。有些研究發現不能排除阿斯巴甜引發腦瘤、腦損傷等嚴重後果的可能性。因此當時美國食品藥物管理局也並未通過加入阿斯巴甜於食品中。壹直到1983年起參考更多的實驗結果後美國食品藥物管理局逐漸放寬阿斯巴甜的使用限制,直至1996年終於取消所有限制。但日本從1983年就已通過阿斯巴甜可作為食品添加物。由於化學結構中包含氨基酸中的苯丙氨酸,苯酮尿癥患者無法代謝此氨基酸,對於此疾病患者就必須避免接觸阿斯巴甜。
日前,英國議會食品與環境特別委員會成員、自由民主黨下院議員羅傑·威廉姆斯呼籲說,任何含有阿斯巴甜的食品及飲料都應下架。他說:“有充分的科學證據可以證明,阿斯巴甜的構成成分及代謝物能夠對人體產生非常嚴重的毒性作用。”2006年12月14日晚,壹些相關領域的科學家也對威廉姆斯的這壹提議表示了支持,認為含有阿斯巴甜的產品應該被撤下貨架。 2008年網絡傳言,零度可口可樂中所含的阿斯巴甜成分對身體有害甚至可能致癌。對此,網易財經第壹時間連線中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅雲波教授。羅雲波教授表示,阿斯巴甜是被中國政府批準使用的正規食品添加劑,在安全上不會有太大問題,中國至2008年還沒發現阿斯巴甜而對人體產生危害或致癌的案例。
2008年3月,可口可樂為了擴大旗下碳酸飲料在中國市場的份額,宣布在中國市場推出全新無糖碳酸飲料———“零度可口可樂”。隨後,質疑零度可口可樂中所含阿斯巴甜成分可能導致偏頭痛甚至致癌的說法便在各大網站、論壇傳播開來。
“阿斯巴甜是包括美國在內的多個國家核準使用的糖類代用品,中國1986年批準在食品中使用,它是壹種正規的食品添加劑。”羅雲波教授表示,阿斯巴甜應用比較廣泛,乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖等產品中都有應用。
關於網友熱議的阿斯巴甜會過度刺激神經,引發偏頭疼等問題,羅雲波教授表示,不能說阿斯巴甜是有害的,但也不能說它壹點危害都沒有。對於阿斯巴甜的副作用,學界壹直存在爭議,2008年仍有實驗在研究中。從學界的研究來看,還沒發現使用阿斯巴甜而對人體產生危害或致癌的案例。
羅雲波教授表示,大家關註食品安全是好事,但不必風聲鶴唳,疑神疑鬼。