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開爆米花店的3個“註意”,小小店鋪月入可達數萬

爆米花是非常流行的零食,大人小孩都喜歡吃,而且實用量也非常大。開設壹家爆米花店,可以肯定生意絕不會差。下面就來說壹下開爆米花店要註意的幾點。

壹、店面選擇:爆米花店的選址,最佳地點是公***汽車站和中、小學校附近,然後是電影院、市場、交通要道和購物中心旁邊。

二、店面布置:爆米花店鋪面積約需6平方米左右。店內裝飾以微微發亮的米黃色效果為佳,這與爆米花顏色相似,彼此相映成趣。店內燈光必須要明亮,店主的工作制服顏色最好為為與米黃色相近的暖色調,從而達到與裝飾色調相和諧的目的。

三、地理位置:靠近街道的位置可擺放壹個小貨架,將包裝好的爆米花放於貨架上最顯眼的地方。最好在店內設壹臺風扇或換氣扇,讓爆米花的香甜氣味四散開去,新鮮的香味是吸引顧客上門的招牌。現做現賣的爆米花店,周休日和節假日是買賣最旺的時候,另外,每年寒假、暑假逛街的學生也會明顯增多,爆米花銷售將會很紅火,經營者宜購進充足的原材料,以應對廣泛增加的需求。

四、推陳出新:經營者也可以通過嘗試加入其他味料,從而可推出多種口味的爆米花,比如鹹味米花、怪味米花、奶油米花等國內尚不多見的品種。為了提高銷售額的贏利水平,爆米花店還可以制作各類果幹和薯片等即食小吃。

五、多點經營:般來說,小本買賣是以銷定產,即在銷路未保證的情況下,要避免積壓,爆米花也不例外。但經營者不能過分保守,僅局限於店面經營,可以和附近的雜貨店、副食品店、面包糕點店或小商販協商讓他們代銷爆米花,收益按比例分成。這樣,爆米花的銷路就擴大了,那麽銷量也會隨之大增,利潤可能有所降低,但銷量的增長也將會抵消這種影響。