B：意蜂喜好采集大面積的蜜源，碰到小面積的蜜源，往往開始偷懶怠工；而中蜂對壹丁點的蜜源都不會放過。所以現在專業的養蜂機構，都是飼養意蜂，因為采集的量大。從口感上，中蜂蜂蜜比意蜂蜜蜜味更濃，更香甜。營養成份也更全面，但由於中蜂的個頭小體力差了點，都是壹些傳統蜂農小規模飼養，這些人，不是養著玩，就是信息不發達，跟不上全球化的浪潮……這也是直接導致了現在市場上好蜂蜜不多的原因。
C：意蜂病蟲害多，經常需要用抗菌素及殺蟎藥物，所以藥物殘留量要大；而中蜂則很少甚至不用任何藥物，不要因為中鋒個頭小就認為它們弱，其實意蜂才是真正的外強中幹。所以中蜂蜜更安全，更天然。
D：意蜂如果有幾天天氣不好，就得餵食，就是用白糖水；所以，產出的蜂蜜不可避免要有壹定的庶糖含量。而土蜂對於零星的蜜源從不輕易放過，天氣不好的時候，也不需要餵食白糖，所以只含果糖和葡萄糖，庶糖含量為0。不過在這裏要補充壹下，如果是冬末春初這樣的梅雨天氣，中蜂如果群數大，也是需要餵養白糖的，因為連續下壹個月雨，壹丁點花都見不著，蜂群可是都會餓死的，因為我們已經在冬天搜刮了蜂群為了應付過冬而儲存的“冬蜜”了，總不能把人家吃的都搜刮幹凈了，讓它們去喝西北風吧。而意蜂就不用說了，天氣冷得餵白糖、壹直餵到天熱。