泉州職校有晉江職業中專學校, 惠安職業中專，晉江金井中專學校，泉州財貿幹校，泉州博藝學校，泉州慈山財經學校，泉州德化陶瓷學院，泉州電子科技學校，泉州對外經貿學校，泉州高級技工學校，泉州海事學校，泉州技工學校等等。
1，福建惠安職業中專學校。該校創辦於1988年秋，1995年5月被確認為省級重點職校，是福建省文明學校、國家職業技能鑒定站、國家高新技術技能鑒定站、全國計算機等級考試考點、福建省星火學校、惠安縣農村勞動力轉移培訓基地。
2，晉江職業中專學校。該校位於晉江市金井鎮，學校前身先後為金井華僑中學、金井中學、晉江師範大專班，1981年創辦職業學校。晉江職業中專學校是首批國家中等職業教育改革發展示範學校。
3，泉州財貿職業技術學校。該校是與“泉州市財貿幹校”和“福建財會管理幹部學院泉州分院”（2011年更名為“福建江夏學院泉州繼續教育分院”）采取“三塊牌子，壹套人員”體制的省級重點職業學校。
4，泉州博藝美術學院校。該校是94年經福建省教育廳及泉州市教育局審批的壹所中等職業學校，每年納入省招生計劃，面向全省各地招生。經過十年的艱苦創業，終於在泉州市豐澤區東海寶山桃花山海鳥保護區邊征地80畝，投入資金1000多萬元興建新校舍12000平方米。
5，泉州慈山財經學校。該校由愛國華僑李尚大、李陸大昆仲於1992年捐建、創辦，2003年起，與集美大學聯辦五年制高職教育。學校位於清代名相李光地故鄉泉州湖頭。可使用的土地面積達635畝，已有建築面積3.4萬平方米，是省財政廳主管的唯壹壹所中專學校。
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