全國生豬出欄最多的省份，2006年生豬出欄9400萬頭。此外，四川年存欄頭數、豬肉總產量以及能繁母豬存欄均為全國第壹，是我國當之無愧的第壹養豬大省。該省的成都、資陽、遂寧、樂山等地都是生豬生產重地。四川省生豬養殖的特點是：千家萬戶分散養殖，農戶商品意識淡漠，壹年養殖兩三頭豬，養過年豬。近些年養豬戶在規模上有所變化，發展適度規模（年出欄50頭）的農戶開始增加。
2、湖南省
2006年出欄7965萬頭，排名第二實屬必然。另外，湖南人均生豬出欄量及外銷量位居全國第壹，全國養豬百強縣湖南占14個，是港澳活大豬的主要供應者，湖南的生豬65%在本地消費，其余均跨省供給，活大豬、冷鮮肉、中仔豬等產品銷往廣東、上海、香港、澳門等地。
3、河南省
2006年全省出欄生豬5958萬頭，居全國第三位。該省壹個明顯特點是生豬加工工業發展勢頭很猛，不僅雙匯、眾品等壹大批知名品牌企業保持了較快的增長速度，而且壹批新的生豬加工企業也相繼建成投產，成為食品工業重要的增長點。同時，全省生豬良種繁育體系已經形成，生產水平明顯提高，生豬外銷壹直保持良好的增長勢頭。
4、山東省
傳統的畜牧大省，2006年生豬出欄5100萬頭，排名第四。統計表明，山東年出欄100頭以上的僅占出欄量的33.5%，更多的生豬來自小規模飼養戶，所以市場因素波動很容易影響生豬存欄數。山東生豬外銷的主要市場是上海、廣東、海南。
5、河北省
2006年全省生豬存欄量4727.94萬頭，比2005年增長5.3%，排名第五。目前，仍以散養為主，規模化飼養程度較低，年出欄50頭以上的規模養殖戶出欄生豬占去全省總出欄量的40.2%。河北省養豬業正由傳統的產業向現代產業轉變的關鍵時期。 6、廣東省 2006年出欄3635萬頭。
6、廣西壯族自治區
2006年出欄3428萬頭，排名第七。廣西是壹個調出大省，主要調往廣東、海南等省，並部分供給港澳。近年來，每年調往廣東那個的生豬就超過1000萬頭。
7、湖北省
2006年出欄3412萬頭，也是生豬主產區。
8、江蘇省
我國的生豬生產大省，也是豬肉的消費大省。2006年出欄2977萬頭，年末存欄1827萬頭，排名第九。江蘇還是全國重要的豬肉品牌大省，在中國15個豬肉品牌中，江蘇就有雨潤、蘇食、今天3個品牌入選，是全國入選最多的省份。
9、安徽省 2006年出欄2843萬頭，被列入全國生豬優勢區域布局