自制櫻桃醬的方法技巧
自制櫻桃醬的方法技巧。不知道各位平時喜不喜歡吃櫻桃，也許有很多人喜歡吃櫻桃，但是櫻桃除了可以直接當作水果來吃之外，還有可以做成櫻桃醬，下面給大家分享自制櫻桃醬的方法技巧。
自制櫻桃醬的方法技巧1
要在家裏制作櫻桃果醬，妳需要準備壹公斤新鮮櫻桃，50克糖，壹百克冰糖，壹個檸檬和適量的水。
做法步驟
1.用水清洗準備好的新鮮櫻桃，瀝幹水分，取出蒂，去除中間的籽粒，得到櫻桃肉，然後用刀搗碎果肉。
2.將切碎的櫻桃肉放入鍋中，加入準備好的白糖，調勻。 腌制它壹到兩個小時。 在準備好的檸檬洗凈後，切碎切碎，取出檸檬汁並腌制。 在櫻桃。
3.將櫻桃腌制後，將它們放入鍋中，加入少量水，用大火煮沸，然後用中火和小火慢慢鞣制。 在鞣制過程中不斷攪拌，平底鍋中的櫻桃肉變得柔軟和粘稠。 加厚後，妳可以關火。 冷卻後，將自制櫻桃果醬。
櫻桃果醬保存方法
1、低溫保存
在您家中制作的櫻桃果醬可以在低溫環境中存放很長時間。 最好將其放入碗中，用壹層保鮮膜覆蓋，然後將其放入冰箱的冷藏室。 保持櫻桃果醬10至15天不變質。
2、密封保存
通常在家制作的.櫻桃果醬可以存放在密封的環境中。 最好選擇壹個可以密封的幹凈玻璃瓶。 高溫滅菌後，控制裏面的水分，然後制作櫻桃果實，將其密封在裏面。 好的，然後把它保存在冰箱的冰箱裏，這樣妳就可以自己做幾個月的櫻桃果醬而不會變質。
自制櫻桃醬的方法技巧21、櫻桃用鹽水浸泡10分鐘洗凈瀝幹，可借助刀片將櫻桃劃開然後去核。
2、加入冰糖（冰糖事先敲成小塊）、細砂糖，稍加攪拌。
3、加入三個檸檬的汁。拌勻後，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏12小時以上。
4、冷藏後的櫻桃會有很多糖水。將櫻桃連同糖水全部倒入砂鍋中。
5、先開大火煮開，再轉小火慢慢熬，期間要不時地用鏟子攪拌以免糊底。
6、約50分鐘時，櫻桃開始慢慢變濃稠了，此時就要用鏟子不停地攪拌了。
7、再過10分鐘，櫻桃醬就變得很濃稠了，此時就可以關火了，
8、稍加冷確（約80度左右）就可以裝瓶保存了。（瓶子事先用開水泡過擦幹凈）