關於燒烤，壹共有6集，每集30分鐘。
無肉不歡
四川西昌二哥涼山的小豬肉是用長竹簽在大火盆裏烤的。肥肉不油膩，瘦肉豐富。雲南昭通的牛肉串用火快速烘烤，煮熟後食用。肉質細嫩，鮮味十足。新疆玉立烤全羊，入坑烤，燜烤，受熱均勻，嫩滑適中，味道鮮美。廣東湛江的烤生蠔，去殼後略加清洗，直接放在炭火上燒烤。牡蠣肉中含有的水被用作果汁，味道鮮美。動物四處聚集，潛水捕魚，這是壹場真正的盛宴。對於那些無肉不歡的夜貓子來說，無異於視聽和欲望的雙重誘惑和刺激。
第二集比夜晚更黑暗
吉林遼源小軍烤的蠶鮮嫩多筋，煮熟烤透，帶肉，脆香入口，用另壹種烘烤方法錫紙烘烤，調味更多，味道更鮮更重。烤飛蛾，拔翅穿弦。大火的外皮酥脆，裏面用文火慢燉，外面酥脆鮮嫩。焙蠶，火透，水散，酥到骨頭酥的感覺。廣西百色平街，烤豬眼睛，精確烹飪，不斷翻動，最後屈服於油，充滿彈性。廣州活蹦亂跳的哥哥烤鮑魚並噴灑清酒以突出鮑魚的鮮味。重慶劉戈烤腦花，外皮微脆，內裏嫩軟；江蘇徐州的老王烤羊丸，用大火烤出來的。在火上切十字花，調料鮮美，軟嫩，香氣四溢。油浸腰子，嫩烤，用特制饃饃包裹，質感獨特。燒烤強調的是味道，能壹起吃到的是難得的緣分，敢於壹起嘗試的是壹生的友誼。充滿誘惑的黑暗味道，是燒烤與黑夜之間永恒的默契。湖南長沙的烤韭菜根，泡水掌握火候，鮮香並存；
第3集給我壹些解毒劑
遼寧錦州的葛標，烤豆幹卷，混合辣椒、火腿腸和水發金針菇。最後，辣椒的香味，火腿腸的肉香味，金針菇的爽滑口，濃濃的豆香味，四味雜陳讓人難以忘懷。吉林長春郭老板，炭缸烤土豆，燜熏，秘制醬油，外酥裏嫩，細沙口。雲南彜族自治州黎碧，文火烤濕豆腐，外皮酥脆，內裏牙齒柔軟有彈性。湖北宜昌茄子姐姐的烤茄子，秘制大蒜，煮雞蛋，最後是當地的茄子，又肥又嫩。也許妳記不得曾經吃過的燒烤攤；也許妳的城市也正在發生巨大的變化。但多年後，妳仍然記得的是熟悉的味道和陪妳吃燒烤的人。
第4集牙齒抗議
趙琳，四川宜賓，烤豬鼻筋，大火香，小火入味，薄膠質和“脆脆”的快感。遼寧海城李三大橋烘烤核心筒，核心筒被火快速烘烤，具有獨特的酥脆感。山東煙臺老城區的阿松烤海腸，烤得很快，嚼勁十足，湯汁鮮美。這真是令人耳目壹新。湖南嶽陽縣的王用小火慢慢地烘烤黃油，最終給食客帶來了油脂在齒間流動的快樂。Xi楊姐烤木條，很結實不粘牙。牙齒的感覺在大江南北都很重要。
第5集骨頭骨頭
寧夏銀川包子烤羊蹄，鹵水烤羊蹄，軟爛的外皮又恢復了彈性。在烤和糊之間的微妙時刻，皮的味道、筋的彈性、烤肉的焦香味和鹽水的甜味又回來了。遼寧錦州五哥，烤螃蟹和雞爪。腌制好的河蟹放涼，翻面六到七次，白嫩的蟹肉粘上烤好的蟹黃，粗糙細膩。烤雞爪，先腌後烤，帶筋、皮、骨脆，口感豐富，嚼起來令人愉悅。雲南昆明的尹大姐生吃烤雞爪，烹飪精準，水分和油脂不會過度流失，使皮、肉、筋、骨達到口感的平衡。安徽滁州老孟龍蝦的燒烤時間被嚴格限制在2分鐘以內。鹹鮮爽口的口感和猛火烘烤的炭香融合了十三香的辣味，很受歡迎。？
第6集朝聖之地
哈爾濱燒烤老大哥方久田是壹名資深燒烤師，也是哈爾濱著名的燒烤店，他是在壹條沒有廁所的胡同裏發家的。江蘇揚州的尚老三燒烤店，到處都是肥美的烤串，陪伴著學生們從壹屆走到另壹屆。福建福州無所不能的阿龍，有壹個夾在高層森林中的燒烤攤。廣東的風洞精彩紛呈，屈指可數的風洞成了最得心應手的燒烤利器。天南地北的老燒烤炮，守護著壹串串歡樂，正在為拼命活著的生命升溫。有嬉笑怒罵，有柴米油鹽，有人間夢境，有滾滾紅塵。