做到這些，最重要的壹點是提高服務員的個體素質
商業圈中有壹個“超級二百五原則”大意是說如果妳得罪了壹個顧客，那麽這個顧客在朋友聊天時說起他的不滿，他朋友就會不去這家店或少去這家店，當他朋友再向其它朋友說時，那麽其它的朋友也許也會這麽做，這樣再傳下去，據科學統計，由壹個人可以帶動256個人。會失去多少客人呢？其影響不言而喻，但如果妳取悅了壹個顧客，那麽是不是會給妳增加客源呢？
第二：食品質量要好（包括食物衛生）；要讓人覺得貨真價實，安全（消費心理學）
第三：環境要好，店內要幹凈，可以起到很好的招攬顧客的作用，（消費心理學）
第四：廉價，客人們多數在意價格。廉價是吸引人眼球的法寶。
第五：食品要味美，這是食品店的招牌，（建議考慮廚師手藝，還可以花錢親自帶著廚師去別家店嘗嘗，取經驗）
第六：可以采用促銷手段，如贈贈品等等，有時薄利多銷很有效。
第七：店面位置，如果很偏僻，或位置不好也有影響
以上時壹些重要的經營理念與實踐結合的心語，沒什麽術語，我已經解釋得夠清楚了，需要對號入座，特別要重申第壹點，如果店面小，就把它發展為特色，成為優勢，如果店面大，那更重要，會讓妳的顧客絡繹不絕，這招很管用。服務行業的秘籍。
還有想改變不景氣的現狀得慢慢來，需要經營者的智慧和心血，憑經驗告訴妳，想壹步登天，是做夢，貴在堅持。
看了妳的博客才知道妳是大學生，原以為妳是老板，即然這樣，妳可以向經理提以上建議，如果妳的嘴巴夠厲害，壹定可以達到目的了。祝妳成功，受到賞識。