首先，蘿蔔丸子湯
1，白蘿蔔洗凈，切成條或片。
2.將肉湯放入鍋中（不加水）。
3、加入蘿蔔煮開，加入肉丸煮開，加入鹽和雞精調味。
4.撒上蔥花或香菜末，加入香油，放少許胡椒粉。
二、砂鍋餃子
1，準備壹些配菜，隨意，我壹般會準備平菇或平菇、蛋餃、小青菜或白菜、水發木耳、水發皮、火腿。
2.所有配菜洗凈切好備用。
3.鍋內放入高湯，加入平菇、木耳、火腿和皮煮開，加入肉丸和蛋餃，然後煮開。
4.最後放入小青菜，加鹽和雞精調味，最後放入香油和胡椒粉。
自制肉丸
材料:
2公斤鮮肉、姜末、大蒜、鹽、料酒、醬油、2個雞蛋、0.5杯生粉、酥脆餅幹。
練習:
1.將兩斤鮮肉剁成肉泥。怕胖的人可以用豬肉、雞肉或魚肉，也可以搭配兩三種自己想吃的食材。飲食沒有絕對的限制，所以妳可以充分發揮它們。
2.在肉末中加入壹湯匙切碎的姜、少許大蒜、少許鹽、少許料酒、少許醬油、兩個雞蛋、半杯生粉和幾包酥脆的餅幹屑，然後攪拌所有材料，直到它們感覺有點彈性，就可以開始制作肉丸並在油鍋中炸制。
3.準備壹小碗清水，用勺子在清水中蘸壹下（攪拌好的肉末會比較粘手，這樣可以提前蘸點清水防止肉末粘在勺子上），然後舀取適量肉末，在手心搓成大小均勻的肉丸。
4.油鍋燒至六成熱時，轉中火，將做好的肉丸壹個個放入鍋中。當肉丸漂浮到油鍋上層並呈現金黃色時，它們就炸好了！