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馬建偉的技術服務

1.論文《從“餐廳布置”學段探索學生能力培養》於6月28日獲成都市職業教育學會教學改革與科研優秀論文二等獎,1999;

2.參與成都教育學院“寬基礎、活模塊”子模塊課程“前廳與客房服務”的內容研究,1999 8月結題。2001該成果獲全國職業教育協會教學改革研究論文壹等獎、省教育科研成果壹等獎;

3.2000年3月,與郭榮忠同誌合作制作的《餐廳擺臺》獲成都市第八屆優秀電化教育成果評選活動軟件類三等獎;

4.2001年6月撰寫的論文《關於成都小吃產業現狀的思考》在我校校刊《綠園》第二期發表,後在《成都教育》副刊成都旅遊職業學校專刊發表並向全市各學校推廣;

5.2002年3月《法式自助餐》獲電力教學協會CIA課件設計135幻燈片軟件類二等獎;

6.2000年以來,他以成都市教育局名師教育科研項目的名義兩次主持修訂《成都市職業高中(旅遊)培養方案》,其成果《成都市職業高中(旅遊)培養方案》在全市所有學校推廣並沿用至今;

7.2003年6月5438+10月,在校刊《綠源》總第14期發表論文《改革技能教學培養高素質行業服務人才的途徑》,並獲本年度成都市職業教育協會優秀論文評選二等獎;

8.高等教育出版社於2003年4月出版了《酒店管理概論》教材《酒店間接客戶服務部管理》的第四章。

9.論文《川菜及川菜企業當前發展思路分析》在第五屆(2003年)全國職業教育優秀論文評選活動中被評為“優秀論文”;

10.論文《適應就業市場的發展——新時期酒店服務課程體系建設的探索》獲成都市職業教育協會2004年優秀論文評選三等獎;

11.論文《客房服務與管理教學適應行業發展探析》在成都市職業教育協會本年度(2005年度)優秀論文評選中榮獲“二等獎”;

12,主要研究項目“旅遊專業課程綜合改革案例研究”已結題,階段性研究報告於2004年6月獲成都市教育科研階段性成果三等獎。2005年6月5438+10月,《旅遊專業綜合課程改革案例研究報告》獲四川省職業教育協會科研成果二等獎。

由四川省教育科學研究院於2005年編寫的《2006年高等職業教育“3+X”考試復習指南》於2005年6月由成都時代出版社出版。

14.2006年主編《高職高專餐飲服務與管理》教材,該教材於2007年2月由西南財經大學出版社正式出版。