1.曬幹的人參:主根長約3-10厘米，直徑為0.3-2厘米。表面黃棕色，有深棕色水平條紋和縱向皺紋，細枝根和須根已被去除，僅留下痕跡。脆、輕、平、白色，有放射狀裂紋。氣味是甜的，味道是苦的。根狀莖和須根完整的稱為“生曬參”。？
2.白參:具有與糖參相同的特征，外形良好，與野山參相似，但多為直參，根莖較長，須根分散，短而脆。？
3.骨碎補:主根表皮已去，體表呈淡黃色或類白色，上端橫紋不明顯，但可見淺縱紋和枝痕。其他特征與曬幹的人參相似。
4.紅參:主根長約5-20厘米，直徑0.7-2厘米。表面紅褐色，半透明，有較大的縱向皺紋，不明顯的環紋和分支根痕。根莖呈黃褐色，上面有4-6個碗狀莖痕。硬而脆，平切面，角質，紅褐色，中心較淺。氣味芳香，味道微苦。？
5.刺參:主根長約6-15厘米，直徑約1.2-2.5厘米。表面淡黃色，上端環紋不明顯，但可以看到許多加工造成的凹坑。枝根淺褐色，枝根和須根用線紮成牛尾狀。該部分是白色的。氣味芳香，但味道甘甜微苦。？
6.側參:特征與紅參相同，但壹般以根莖長、體長圓、枝根長為特征。？
7.有機人參:無農藥殘留、無化肥、無轉基因。最大程度地保留了人參的成分和功效。
6、野山參:又名人參。主根，短租，與根莖壹樣長或比根莖短，有兩個主枝，看起來像人體。上端有薄而深的橫環。根莖細長，壹般長3-9厘米，上部扭曲，俗稱“野頸蘆”。筘碗密集，下部光滑無筘碗，俗稱“圓筘”。須根稀疏，約為主根的1-2倍長，柔韌不易折斷，有明顯的疣狀突起（珍珠點）。
它們都是黃白色的，皮膚細膩光滑。氣味濃烈，味道甘苦。根莖上部四面密植蘆葦碗，根莖下部有長蘆葦。主根上端有細而深的密集螺旋線。壹般中下部沒有紋路。須根稀疏而長，不易折斷。上面有明顯的疣狀突起。？
9.人參須:人參須是最常見的，其性能與人參須相似，但其作用較小且較溫和。
10，園參:根莖壹側或兩側有蘆缽，無園蘆。主根上端有粗大的橫條紋，非螺旋狀，有時周身可見橫條紋。須根呈掃帚狀，短而脆，上面沒有明顯的疣狀突起。
11、大力參:主根長5-15 cm，表面淡黃色，半透明，有明顯的縱向皺紋，上端有褐色橫條紋。細枝根和須根已被去除。硬而脆。切面平坦、透明且呈角質狀。氣味是甜的，味道是苦的。？
12、宜山參:外形與野山參相似，但主根下部常較肥壯，線條粗而淺，常延續至主根中部，須根內珍珠點較少。？
13、高麗參:產於朝鮮的人參，俗稱高麗參，又稱碧芝參和高麗參。商品分朝鮮紅參和朝鮮白參，紅色的最好。
14、朝鮮紅參:加工方法與國產紅參相同。身體相對強壯，雙馬蹄形蘆葦齊肩。單筘的名字叫“單碗筘”，中間深陷，邊緣整齊，質地堅硬。主根長約6-10厘米，直徑約1-2厘米。表面紅褐色，順紋，上部黃色，所有邊緣垂直。樹枝和樹根彎曲交叉。質量和強大的重量。橫切面呈角質光澤，有菊花紋。香氣濃郁，味甜微苦。？
15，朝鮮白參:蘆頭形似園參，身呈圓柱形。表面呈黃白色，有淺棕色細紋。大部分須根被去除，呈海綿狀。該截面有壹個中心。微香、甜、微酸。？
擴展數據:
人參的經濟價值:
自古以來，人參就有“百草之王”的美譽，是滋陰益氣、固本培元的佳品。它含有多種皂苷和多糖。浸出液可被皮膚緩慢吸收而無不良刺激，可擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚水油平衡，防止皮膚脫水、硬化和起皺。
人參活性物質可以抑制黑色素的還原性能，使皮膚白皙光滑，增強皮膚彈性和再生細胞，是護膚和美容的最佳選擇。將人參直接浸泡在50%的甘油中，並在10天後用甘油擦臉，或者將人參炒成濃汁，每天在洗臉水中倒入壹點，並用含有人參的甘油或人參水擦臉，可以使皮膚相當滋潤。
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