學院根據行業及社會的需求及時調整、開發專業方向，使學院的專業建設發展不但與市場同步，而且還具有壹定的前瞻性。目前設有工商管理系、旅遊管理系、會計系、國際貿易系、藝術設計系、電子信息系和公***課教學部。開設市場營銷、電子商務、物流管理、連鎖經營與管理、旅遊管理、酒店管理、涉外導遊、烹飪營養與工藝、會計電算化、會計（國際商務會計）、審計實務、財務管理、國際貿易、商務英語、商務日語、廣告藝術設計、廣告與會展、裝飾藝術設計、計算機網絡技術、應用電子技術、軟件技術、樓宇智能化工程技術、動漫制作、商務文秘、圖書檔案管理等33個專業.學院以現代服務業為依托，立足服務地方經濟，實行三條腿走路，形成了多層次，多形式的辦學格局。學院鼓勵和支持學生向更高層次發展，先後與合肥工業大學、安徽大學、安徽財經大學、安徽師範大學等學校聯合舉辦了本科自考二學歷教育、與北京工商大學、渤海大學聯合舉辦了大專函授教育，與政府、企事業聯合舉辦了相關培訓等。畢業生還可通過“專升本”、“對口升學”考試等方式，進入本科院校繼續深造.學院緊緊抓住職業教育以能力培養和訓練為核心的紅線，從突出實踐教學，突出職業綜合能力培養，突出質量評價體系入手，積極探索符合我國國情的高等職業學校的人才培養模式。創造性地開展兩方面的工作：壹是進行課程體系改革，建立依照職業工作順序安排教學內容的課程新系，解決傳統學科體系下教學內容與能力標準錯失的問題，為此各專業均成立了由企業、政府、學校等人員組成的專家指導委員會，以市場為基準，重新制定教學方案。二是探索通過自建與對外招商相結合的模式，建立集教學、培訓、鑒定、研發於四位壹體的實習實訓基地。使學生能在真實的職業情境中進行有效的致用性學習。學院把畢業生就業工作擺在突出位置，實施了院、系兩級的“壹把手”工程，完善了“組織全員化、指導課程化、招聘市場化、手段現代化”的就業工作機制和就業指導服務體系，學院堅持“走出去，請進來”，積極開拓就業市場。建校48年來，學院累計為社會培養了近4萬名大中專畢業生。近幾年該院還加強與企業間的合作辦學，先後為總部設在香港的元壹集團安徽有限公司、安徽五星電器有限責任公司等企業進行訂單培養。學院畢業生就業主要面向省內外大中城市，就業率達97%以上。畢業生以其思想品德好、職業素質高、動手能力強、創新意識強的優勢，受到用人單位的歡迎，獲得了良好的口碑。學院知名度、美譽度不斷提升。 學院高度重視師生對外合作交流工作，壹方面積極推薦院內英語教師赴國外進行培訓和交流，另壹方面陸續與韓國、澳大利亞、德國、意大利等高校進行合作辦學洽談，努力為學生畢業後提供更加廣闊的就業及國外留學機會，已與韓國韓瑞大學合作，舉辦學生赴韓留學事宜。
目前，學院正在全面實施“十壹五”發展戰略規劃，加大改革和發展的力度，完善教育教學條件，強化實踐技能培養，努力把該院建成壹所省內壹流的資源節約型、環境友好型的和諧的職業教育基地。
特色專業介紹 1、電子商務 主要課程：計算機及互聯網知識、電子商務概論及案例分析、VB設計、國際貿易、網絡營銷、商務談判、電子商務技術、網頁設計與制作、網站設計與推廣、電子商務物流知識及專業實訓與實習等課程。 培養目標：主要培養具有商務基本知識和應用能力、電子計算機及網絡基本知識和應用能力，從事電子商務第壹線工作的高等技術應用型專門人才。主要從事商務信息搜集與管理、電子商務物流管理、網絡營銷、電子商務網站系統維護、網頁制作、電子商務信息采集分析、客戶服務與管理、電子商務結算、運輸、保險、報關、納稅等工作。也可從事計算機網絡的管理與維護、企業電子商務網站的設計、組建及管理等工作。本專業畢業生必須獲得：計算機等級證書（高校二級）、大學英語（二級）、助理電子商務師、全國中級推銷員、普通話二級乙等證書。 2、會計電算化 主要課程：會計學原理、統計學原理、財務會計、財務管理、管理會計、審計學、會計電算化、會計基本技能、會計實訓、金融市場學、證券投資學等 培養目標：主要培養面向企事業單位從事現代化財務管理、會計核算及會計事務管理等高等技術應用型人才。主要從事各類經濟組織、非贏利性組織的會計核算工作及財務管理、稅務策劃、納稅實務及會計監管、會計咨詢等工作。本專業畢業生須獲得：珠算普通四級證書、大學英語三級證書、計算機二級證書、會計從業資格證書、會計電算化證書。 3、市場營銷 主要課程：經濟法、市場營銷學、會計學、商品知識、電子商務概論、企業經營、營銷心理學、統計學、商務談判、推銷與銷售管理、市場調查和預測、銷售促進、廣告原理與實務、公***關系學、管理學、西方經濟學等。 培養目標：主要面向工商企業或其他行業從事現代企業經營、管理、網上貿易、推銷、策劃等工作。可從事各類工商企業的市場調研、商品采購、商品銷售、經營咨詢、營銷策劃、銷售管理等工作。本專業畢業生須獲得：計算機國家二級證書或相應證書、大學英語二級證書、國家中級推銷員證書。 4、計算機網絡技術 主要課程：計算機應用基礎、計算機專業英語、數據結構、計算機網絡技術、微機組裝與維護、Visual Basic程序設計、計算機圖像處理、網頁設計與制作、計算機多媒體技術等。 培養目標：主要培養面向企事業單位從事商務網站開發、計算機網絡應用維護和管理工作。可從事計算機設備、計算機網絡的管理與維護；從事計算機的操作、產品銷售及售前、售後服務支持工作；從事網站開發、計算機軟件的編程工作。本專業畢業須獲得：全國計算機等級二級證書、大學英語二級證書、國家勞動部門頒發的錄入員（中級）證書和辦公自動化操作員（高級）證書、普通話二級乙等以上證書。 5、應用電子技術 主要課程：計算機文化基礎、電路原理、程序設計基礎、模擬電子技術、數字電子技術、高頻電路、計算機輔助設計技術、電子測量儀器與技術、單片原理與接口技術、可編程控制器原理與應用、電子產品結構與工藝、電視機原理與維修、數字電路課程設計、單片機應用課程設計等。 培養目標：主要培養具有電子技術和信息系統的基礎知識，能從事電子設備、電子產品、自動控制設備的壹線生產、初步設計、應用等方面工作。可具體從事電子產品制造行業、經營行業的設計、生產、安裝、維護及銷售服務工作等。本專業畢業須獲得：全國計算機等級二級證書、大學英語二級證書、電工維修初級證書、電子產品裝配中級證書。 6、旅遊與酒店管理 主要課程：旅遊學概論、旅遊經濟學、管理學原理、前廳與客房服務與管理、餐廳管理、酒店財務管理、酒店電腦系統管理、康樂部管理、旅行社經營管理、旅遊開發與經營、飯店管理概論、導遊業務、旅遊電子商務等。 培養目標：主要面向星級酒店、旅行社等旅遊類企業從事業務和管理服務工作等。本專業畢業須獲得：全國高校英語二級證書、普通話二級乙等證書、中級餐廳服務員、中級客房服務員。 7、烹飪專業 主要課程：旅遊概論、飯店經營管理、廚房管理、烹飪知識、烹飪原料及初加工、烹飪工藝、面點工藝、西餐烹調、成本核算等。 培養目標：中、高檔酒店從事烹飪業務及管理工作，各類烹飪培訓機構從事烹飪教學工作。
本專畢業須獲得：中級烹飪師技術等級證書、初級面點技術等級證書、全國高校計算機壹級證書、高校英語二級證書。 8、導遊專業 主要課程：導遊學、旅遊學概論、旅遊地理、旅遊心理學、旅遊法規、旅行社業務、導遊業務、公***關系學、外語、計算機應用基礎等。 培養目標：主要面向國際、國內旅行社、旅遊公司、旅遊景點，從事導遊及相關業務工作以及飯店前廳、客房、餐廳的服務和管理工作。本專業畢業獲得：全國高校英語二級證書、全國高校計算機壹級證書、普通話二級乙等證書、客房服務師中級證書、餐廳服務師中級證書、全國導遊資格證書（國內）。 9、室內裝飾藝術設計專業 主要課程：美學原理、素描、色彩、構成設計基礎、噴繪技法、裝飾美術、雕塑造型基礎、設計制圖、報價、預算，家具設計、室內裝飾藝術設計、環境藝術設計、效果圖表現、建模與制作等。 培養目標：具有全面素質和綜合職業能力，能夠在各類經濟組織和非盈利組織第壹線從室內裝飾設計、工程制圖、工程預算、施工和管理等工作的高等技術應用性專門人才。本專業畢業須獲得：全國高校英語二級（或省相應等級）證書、全國高校計算機二（或省相應等級）證書、書法等級四級證書、（CCAD）助理美術設計師證書、《素描》《色彩》全國書畫等級考核五級以上等級證書。 10、電腦美術設計專業 主要課程：美學原理、設計學概論、素描、色彩、構成設計基礎、攝影基礎、文字設計、電腦圖形、設計制圖、視覺傳達設計、CIS設計、網絡設計、設計效果圖、印藝設計、三維動畫等。 培養目標：具有全面素質和綜合職業能力，能夠在各類企事業單位第壹線從事二維和三維設計、動畫制作，以及技術管理等高等技術應用性專門人才。本專業畢業須獲得：全國高校英語二級（或省相應等級）證書、全國高校計算機二級（或省相應等級）證書、書法等級四級證書、（CCAD）助理美術設計師證書、《素描》《色彩》全國書畫等級考核五級以上等級證書。本人對專科不太了解，但在我看來，專科都差不多，不過安徽的蕪湖職業技術學院不錯，很好就業是國家示範性高職。