貴州茅臺鎮有什麽好喝的醬酒?那毋容置疑就是馳名中外,“壹茅難求”的貴州茅臺酒了。
當然,我可以理解為您想問茅臺鎮上有哪些好喝的醬酒?除了貴州茅臺酒以外,茅臺鎮大大小小的釀酒廠上千,有些還是有好喝的醬酒的。
首先就是國臺了, 國臺號稱是第壹個敢標真年份的酒,這幾年出了很不錯的國臺酒,國臺國標2015至今家裏還有。
其次就是懷莊了, 成立於1983年的懷莊酒業是茅臺鎮第壹家民營酒廠,我只在08年喝過幾次懷莊酒,印象深刻,很好喝的醬酒。
最後就是黔酒了, 也是只有限的喝過幾次,口感很不錯,因為鎮酒的各種原因但後來壹直沒買過。
當然了,茅臺鎮這些年也有不少酒廠異軍突起,但都沒有過多的了解,如果要我選擇,除了茅臺酒以外,以上三款茅臺鎮的醬酒我會選擇購買和品嘗。
這就是我的回答,希望能幫到妳,也可以關註我@何以見德
有人說茅臺帶個鎮,買時需謹慎。
茅臺鎮酒,太多太雜,看了這麽多答案,有的在介紹茅臺的系列酒,有的在推薦習酒或者金沙的回沙酒或者珍酒等,都沒能說到重點,還有的直接在推銷自家的產品。
鎮酒我喝過不下上百款,可以給妳壹個總結的經驗,很多人追求的大曲坤沙工藝,其實茅臺有壹部分酒廠壹直在做大曲坤沙工藝的酒,這是事實,但這並不代表能做的好。
喝了如此多的鎮酒,我發現這些酒或多或少都有雜味,無雜味的很少,但是價格都比較昂貴了。茅臺鎮酒並沒有壹款代表性的作品,或者是壹家很具有代表性的酒廠,並未出現壹家獨大的現象,而且百花齊放百家爭鳴,林子大了什麽鳥都有,茅臺鎮酒就水平參差不齊。
如果非要從鎮酒裏面選,每壹家酒廠都有自己的好的產品,但記住了,規模越大的酒廠品控能保持的越好,後期能跟樣。
根據我的經驗來看,選壹款好的鎮酒,假設妳拿到了壹份十款產品的表格,基本上從第六款或者第七款開始的酒質才算勉強能過得去,是純糧釀造且是純糧勾調,6號酒或者7號酒以下的基本上都收碎沙坤沙混合或者直接有酒精酒勾兌。
希望我的答案能幫到妳。
其實茅臺就算同壹款酒,不同批次,口感也是有差異的,但是我倒是認為如果讓我選擇口糧酒,有幾個原則:
1有資質的酒廠;2,大曲坤沙;3,性價比高;4,自己屯酒,喝五年以上從我的口感來說,價位都在200-500之間的,我認為做口糧酒性價比可以的。
百人百醬,自己喜歡的口感,別管品牌和價位,只要滿足我說的前二個條件,都可以,便宜的不壹定沒好貨。
老家山東,現在茅臺鎮,接觸醬香酒也將近五年的時間了。在我看來,醬香酒沒有正宗不正宗之分,只要是按照傳統的大曲醬香來釀造的都是正宗的醬香酒,但是正宗不保證酒質沒有區別。
壹說醬香酒或者茅臺鎮最先在腦海裏出現的肯定是茅臺酒,個人認為,茅臺酒之所以被稱為國酒,壹是國營大廠,二是酒質把控嚴格。在我了解的茅臺鎮諸多酒廠中,只有茅臺酒廠能夠保證出售的酒起底是5年,壹般的酒廠只能保證是三年,是他們不想多放兩年嗎?並不是,是因為規模達不到,時間是很重要的壹個因素。
好的醬香酒肯定是有很多,但是既能保證酒質,又能保證產量,出壹款能滿足市場需要的成品酒,這就必須依靠壹定的規模。
如果要喝好的醬香酒,不要把眼睛註重在品牌和名氣上,要看重的是酒本身。
大廠的酒不壹定好,小廠的酒也不壹定差。年份長的有價值,但不壹定適合妳的口感;年份短的價值小,但不壹定就難以入口
既然是茅臺鎮的,那就也包括茅臺酒廠的,那茅臺酒廠的那款酒最好?那肯定是飛天了。我想朋友的意思應該不是這個,問的應該是不知名的茅臺鎮酒,哪壹款比較好?
同壹款酒,三個人可以喝出三種不同的味道,也就是說,我喜歡的不代表妳也喜歡,所以還是要靠自己去品嘗。妳可以試試壹些已經有點名氣的白酒,比如普通王子、珍品王子、賴茅傳承這類的酒,很多酒友喝過,反應都還不錯。
我這邊如果給妳說那款茅臺鎮酒好喝,那是不負責任的,也涉嫌廣告推銷,所以我建議如果妳不懂酒,那還是先品嘗茅臺酒廠的,如果妳是壹位資深的酒友,那麽可以嘗試坤沙工藝的散酒,但是每壹家的散酒口感都不壹樣,有的喜歡,自然也有人不喜歡。
很高興為妳解答 希望妳認真看
壹、漢醬
茅臺股份官方指出漢醬酒是采用本地優質糯高粱、小麥和水為原料,秉承貴州茅臺酒核心釀造工藝精心釀制而成,未添加任何香氣、香味物質,具有醬香突出、典雅細膩、醇厚綿柔、回味悠長、空杯留香持久的風格。在很多酒友認為漢醬是有五成飛天茅臺酒功力的,在 社會 上的口碑還是不錯的。在多少酒友評價認為,漢醬酒有比較明顯的糧食香味,醬香突出,伴有焦香,有淡雅傾向;酒體醇厚、純凈,入口略帶微苦但回甘快,略帶酸味;前中段較為穩定,後段醇甜感明顯;整體飽滿醇厚,回味悠長,空杯留香不近茅臺酒,其品質與珍品王子可比。
二、習酒
習酒始建於1952年,1998年並入茅臺集團,屬茅臺集團控股子公司。以當地的優質糯高粱為原料,小麥制成高溫大曲,堆積糖化,二次投料,八次發酵,九次蒸餾,密封貯存,精心勾兌而成。旗下高端酒款有窖藏1988和1998兩款,窖藏1988所采用的老酒是1988年之前生產的老酒和存儲8年以上的原酒作為基酒來進行調和,它的口感和茅臺非常接近,即使常年飲用茅臺的人也非常容易把這兩款酒混淆不清。
三、金沙
金沙是在茅臺鎮附近的遵義生產的,金沙整體上給我的感覺應該是腥味太重了,不過也有酒友好這口。要是非要給人家推薦,我覺得還是摘要比較上檔次。其口感:醬香味明顯,味道復雜度遠超1988,入口最先感受到的就是焦苦味明顯,接下來醬味濃郁純正醇甜,但是期間雜味不少,這些雜味並不能令人愉悅,而且隨著喝的越多越是雜味明顯,後味苦,回味稍長。建議喝的時候不要貪杯,不然會影響整體的效果
不過,其實還可以用比較高的性價比,在茅臺鎮上找到壹些品質不錯的醬香酒,因為壹些知名度比較大的品牌醬酒中,其售價中就包含了不低的品牌價值,單憑酒質的話,是完全沒有達到它的價值的,而在鎮上的壹些醬酒,因為沒有過大的品牌宣傳費用,其價格壹般就是酒質的價格。
可以試試小酒廠的坤沙散酒,采用的是傳統的“12987”釀造工藝,原料也是用的本地的糯高粱。醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長。
這種問題純屬為了拉廣告來的!
本公司的“隨心暢飲”價位與口感都很好哦
酒對於經常喝酒的人來說,多少還能說出酒的香型,但是對於不喝酒的人來說,妳就是把再好的酒吹捧到天上去,喝到口裏只是辣人,嗆人。把酒包裝壹下,吹虛壹下。推薦給那此迷迷糊糊的酒鬼們吧。他們都會接受忽悠的。