什麽是Quecha？金壇雀舌茶有什麽特點和功效？

金壇雀舌茶是產於江蘇省金壇西部方山和茅東山腳下丘陵地帶的壹種扁炒綠茶。金壇雀舌茶產品遠銷竹溪-滬寧沿線城市及香港、美國、法國、日本、加拿大等國家。特點金壇雀舌茶分為特級和壹級。金壇闕舌茶扁直均勻，狀如闕舌，色澤翠綠。沖泡後的湯汁呈鮮綠色，清澈可口。工藝金壇闕舌茶是在清明前采摘嫩芽和現蕾葉，攤放、殺青、定型、烘焙而成。功效經常飲用金壇雀舌茶可以幫助消化、消除積食、行氣減肥。元元金壇雀舌茶於1982年研制成功，於1985年研制成功，並在當年的江蘇省名茶評選會上名列前茅。同年，在農牧漁業部和中國茶葉學會聯合舉辦的全國名茶交易會上，金壇雀舌茶榮獲“部優質茶”稱號。江蘇金壇茅山原名句“衢山”是道教聖地。“農歷三月初三，壹萬名朝聖者前往茅山。“這為金壇毛山茶增添了道教的神秘文化。金壇的茅山和方山產茶歷史悠久。據《金壇縣誌》記載:“金壇位於隋代，特產糙米和茶葉”，而“玉崗山（茅山東麓）產茶，方山茶文化尤佳”。可見茅山地區早在隋代就是江南茶鄉，其出產的傳統名茶享有盛譽。清朝順治年間在幹元關地區生產的“幹茶”和民國時期茂祿公司生產的“茂祿茶”頗有名氣。顯然，茶與道教在茅山地區共生共榮，相輔相成。20世紀30年代，江蘇林業實驗場在石墩頭開辟了大型茶園。解放後，茅山地區建起了許多茶園。自20世紀80年代以來，茶廠大力發展金壇雀舌茶和其他名茶，其中以“茅山萬年青”和“金山崔涯”最為著名。