廣州工商學院的前身是1995年由廣州市花都環洋商貿有限公司投資創辦的廣州市花都環洋商貿學校。2000年經廣州市教育局同意，廣東省人民政府批準，增加了大專學歷文憑教育，學校更名為廣州環洋專修學院（廣東省科技幹部學院花都辦學點）。2001年7月，經廣東省政府批準，與廣東商學院合作舉辦廣東商學院花都學院，成為廣東商學院的二級學院。2004年經廣東省人民政府批準成立、國家教育部備案，學院開始獨立辦學，更名為廣州工商職業技術學院。2009年6月通過高等職業院校人才培養工作評估，學校的辦學實力得到進壹步認可。2014年5月，經教育部批準，更名為廣州工商學院，辦學層次由原來的高職院校提升為民辦本科普通高校。2017年，獲得高校教師、研究、圖書、實驗系列高級職稱評審權。2018年通過學士學位評估,獲批成為學士學位授予單位。
學校現有廣州花都和佛山三水兩個校區。地處粵港澳大灣區中心地帶，地理位置優越，教學設施齊全，辦學資源豐富。校園總面積926714.42平方米，建築面積674807.05平方米;設有12個實驗教學中心，實驗實訓教學用房7萬多平方米;圖書館紙質藏書301.19萬冊；建有標準田徑場、大型體育館、各類球場、學生活動中心等文體活動場所。
學校堅持校長鄺邦洪教授提出的“以德為行，以學為上”教育思想，大力推進“進課室、進圖書館、進實驗實訓室、進體育場館、進社會”的“五進”教育實踐活動，培養德智體美勞全面發展的合格大學生。