成分列表:
草莓500克、青檸檬汁1.5克（或白醋1.5克）、冰糖250克、鹽適量。
練習步驟:
1.將玻璃瓶在沸水中消毒，並自然控制水分。
2.草莓提前用適量鹽浸泡15分鐘，洗凈去蒂，再次沖洗幹凈，倒入冰糖。
3.將冰糖和草莓混合均勻，倒入檸檬汁或白醋，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏10小時。
4.將其取出，倒入銅鍋或不銹鋼鍋中，並以小火煮至水出來，然後轉中火煮至沸騰。繼續煮10分鐘，並在攪拌下不時用過濾器去除澀味。
5.再煮5分鐘左右。果醬變稠時關火。
6.把果醬放在瓶子裏，蓋緊瓶蓋，趁熱扣上。冷卻後，可以放入冰箱冷藏。
這個食譜來自@哈尼22。
桂花雪梨醬
成分表
雪梨2個（680克）、65438+青檸檬0個、桂花適量、冰糖250克。
練習步驟
1.提前壹天將果醬瓶在沸水中浸泡5分鐘，然後晾幹備用。
2.壹半的雪梨切碎，另壹半用料理機搗碎，切碎的梨與泥混合。
3.將酸橙汁和冰糖倒入冰箱冷藏12h以上，取出攪拌1~2次。
4.取出後倒入不銹鋼鍋中，小火加熱，不時攪拌，煮開後去除表面的壹層澀汁。
5.加入桂花繼續煮至雪梨變得透明粘稠，關火。
6.將果醬裝入瓶中，蓋緊蓋子，倒扣30分鐘，清洗瓶子，在室溫下放置3至7天，然後放入冰箱冷藏。
這個食譜來自@哈尼22。
紅酒玫瑰果醬
成分表
33朵玫瑰，750克紅糖，1瓶紅酒，2盒覆盆子，1個檸檬和1個香草莢。
練習步驟
1.摘下玫瑰花瓣，洗凈，用開水燙壹下，撈出瀝幹水分。
2.加入覆盆子和紅糖，用力將花瓣、覆盆子和紅糖混合在壹起。
3.將香草莢切開，刮出種子，放入鍋中，將檸檬切成兩半，擠出汁液。我會把香草莢和榨好的檸檬放在鍋裏壹起煮，然後取出來。
4.倒入壹瓶紅酒，大火煮沸，在此過程中不斷攪拌。當果汁變稠時，關火，將其放入容器中，讓其幹燥，然後將其放入冰櫃中。
這個食譜來自@孟有有。
桔子醬
配料清單（約430克橙醬）
橘子肉940克，橘子皮110克，冰糖180克，新鮮檸檬半個。
練習步驟
1.取110g橘子皮洗凈。洗的時候可以刮壹下裏面的白色東西。橘子皮吃起來很苦，如果妳不喜歡它，妳可以留著它，但它對妳的健康有好處。
2.將橘子肉從中間切成兩半。對了，可以去掉核，說橘子是無核的，但偶爾還是有幾片的（我是用手劃開切的，底部是鍋，所以橙汁直接在鍋裏）。
3.將切好的橘子肉和橘子皮壹起放入鍋中。如果妳想讓它更細膩，用料理機打壹下，加入180克冰糖，切壹個或半個檸檬，擠出鍋裏的果汁。
4.在火上煮，很快就會煮出很多橙汁。用勺子拉，不斷攪拌。煮至橙汁逐漸變幹，大約需要40分鐘。冷卻後裝瓶。把它放進冰箱冷藏。