日照技師學院的專業如下：
1、數控加工技術
數控加工，是指在數控機床上進行零件加工的壹種工藝方法，數控機床加工與傳統機床加工的工藝規程從總體上說是壹致的，但也發生了明顯的變化。用數字信息控制零件和刀具位移的機械加工方法。它是解決零件品種多變、批量小、形狀復雜、精度高等問題和實現高效化和自動化加工的有效途徑。
2、電子商務
電子商務主要研究計算機科學、市場營銷學、管理學、經濟學、現代物流等方面的基本知識和技能，利用互聯網進行各種商務活動，包括網上營銷、網上客戶服務、網上廣告、網上調查等。例如：天貓、京東等店鋪優惠活動的策劃，各種商品的在線售賣和售後，朋友圈、微博的廣告的投放推廣，商品銷量、關註度等數據的分析等。
3、服裝設計與工藝
服裝設計與工藝教育主要研究服裝造型與結構設計、計算機輔助設計、教育學等方面的基本知識和技能，進行服裝的設計生產、服裝類專業課程的教學等。
4、汽車維修
汽車維修是適應社會發展的需要，隨著中國社會的發展，汽車數量的增加，汽車維修人員的缺乏，需要壹批，專業強，素質高的維修人員。汽車維修作為教育部實施的技能緊缺人才培養工程重點之壹，全國人才需求量30多萬。
學院簡介
日照市技師學院（日照市工程技術學校）成立於1985年，現位於日照大學科技園新校區，是日照市政府主辦的技師學院（高級技工學校）。學校占地規模巨大，擁有優秀的師資力量，內涵建設豐富，並積極進行校企合作。日照市技師學院重視學校管理，擁有多項學校榮譽。