編輯|鹿鳴
“在矽谷，每家公司都在參與食品競爭，試圖壓倒競爭對手。”
英國《每日郵報》寫道，除了免費的員工食堂，人們還可以找到漢堡店、燒烤店、冷凍酸奶店甚至手磨咖啡店。為了留住人才，高質量的免費食品只是壹種“基本模式”，他們還提供各種福利來贏得人心。
要留住員工的心，首先要留住他的胃。馬雲最早發現了這個道理。十八羅漢還在西湖山莊擠的時候天天吃泡面嘔吐。在壹次招聘中，馬雲聽對方說他會煮18種口味的方便面，他當場就高興了，並招募了她。後來，這些方便面陪伴他們度過了最難熬的9個月。
如今，中國的科技公司不再尷尬。阿裏未來的食堂，刷臉買單沒有錯。JD.COM有五層樓的食堂和400道菜。網易的免費食物，味道讓後廠村羨慕不已，經常帶動隔壁公司吃。華為走世界風格，菜系豐富。有些人甚至看到任排隊取餐。工作壹天後，疲憊地關掉電腦，沒有什麽比熱騰騰的飯菜更能撫慰員工的心靈了。
放眼全球，科技巨頭們也為員工餐廳煞費苦心。據英國《金融時報》報道，廚師們壹度認為在公司自助餐廳工作是不光彩的。高薪和挑戰改變了餐飲業，科技公司反而成了競爭高地。在Dropbox，不止壹位廚師在米其林餐廳工作過。“在餐館工作後，來這裏是最好的選擇。”他告訴媒體。
為了爭取員工，科技公司提供什麽樣的食物和風格？我們收集了各家曝光的菜品:有些美食可以隨吃隨補，24小時不停；有些人每年在食物上花費7200萬美元，成千上萬的人選擇廚師。還有壹些食堂，員工在論壇中被威脅當CEO時“不得離開工作場所”。各家科技巨頭的食堂是其企業文化和發家史的縮影。
臉書:妳可以吃免費食物，員工帶人去吃飯會被解雇。
與人們的刻板印象不同，臉書非常重視員工生活。在建造新公園時，紮克伯格與著名設計師弗蘭克·蓋裏討論了公園規劃，這是壹場美麗的談話。最終的公園占地超過22英畝，有超過半英畝的步行區和400多列樹木。
也許最廣為人知的是臉書在屋頂上植樹和建餐館。
臉書有兩個主要食堂，Epic Cafe和Livin‘The Dream Cafe，都由臉書自己經營，對內部員工免費。他們都提供壹日三餐，每天都改變主題，這可以確保他們不會長期重復。
除了這兩家主要餐廳外，臉書還有壹家甜品站、壹家燒烤店、壹家漢堡店、壹家墨西哥卷餅店和壹家披薩店。它還有兩家付費餐廳，都是灣區著名餐廳的分店。
據員工稱，臉書最好的壹點是小吃和飲料補充非常頻繁，效率是最重要的。相比之下，谷歌壹天補貨壹次，誰搶到誰就被計算在內。這是員工在網上烤的食物，風格簡單樸素。餐廳的內部裝修也是正常的酒店風格。
為了得到壹頓免費午餐，我順便參觀了公園。2015年，壹名員工私下帶壹名外人吃飯，費用為每人20美元。後來，因為他壹天帶來了10人，facebook找到了他並解雇了他。
蘋果:壹桌1萬7，菜品精致如手機。
蘋果最註重什麽？細節。在新建成的UFO總部Apple Park中，有壹家可容納4000人的餐廳。這些桌子都是由日本設計師深澤直人設計的，單價為2500美元（約65438+70萬元人民幣）。有人形容這些桌子像是從蘋果體驗店搬來的。
至於食物，它和蘋果的產品壹樣精致。但是價格不自由，大概是在外面吃快餐的價格。其中，《無限循環》中最大的食堂據說是喬布斯從他最喜歡的壽司店挖來的壽司師傅。至於菜肴，有各種異國風味的食物，包括水牛、鴕鳥、鵪鶉等。有員工說吃了壹個很普通的漢堡，裏面的牛肉餅是當場拉出來的壹坨牛肉，現炸的。
蘋果的菜肴簡單又健康，沒有讓妳吃完後氣喘籲籲的“硬菜”。點餐通過蘋果內部app完成，或者在食堂用ipad點餐。但員工並不領情。畢竟，與掃描二維碼就能結賬的中國相比，這個過程還是太復雜了。
和其他巨頭壹樣，蘋果總部也有很多風格各異的食堂。有的精致奢華，有的簡約舒適。例如，露天森林餐廳完全由塑料圓桌和折疊凳組成。周圍樹木茂密，在落地燈的昏暗燈光下用餐也別有壹番風味。
谷歌:每年的食品成本為7200萬美元，成千上萬的人選擇廚師。
在灣區比谷歌更出名的可能是谷歌的食堂。員工很少在外面吃飯，甚至要提防外人假裝吃飯。因為谷歌的三餐都是免費的，可以打包帶走。
感謝谷歌食堂的廚師查理·也斯。他贏得了拉裏·佩奇和謝爾蓋·布林的信任，並獲得了壹大筆預算來購買最好的食材。2007年，有報道稱谷歌每年為美國員工提供7200萬美元的免費食物。因為費用的原因，做出來的菜味道和普通餐館差遠了。有壹段時間，查理·也斯在谷歌內部很出名，擁有大量粉絲。
2007年，查理·也斯離職後，谷歌成立了壹個“美食品嘗委員會”，公開選拔下壹任廚師。最終，四位候選廚師的菜肴應該由員工自己嘗試。“他們需要在管理谷歌人不斷變化的胃口方面發揮重要作用。”這是謝爾蓋·布林自己說的。谷歌絕對是第壹家如此關註食物多樣性的公司。
在整個灣區，谷歌有大約50家餐廳，都在辦公樓周圍。他們的飲食風格和營業時間都不壹樣。
成為谷歌的主廚絕對是壹件值得驕傲的事情。即使在谷歌中國，這位不起眼的廚師也是在殺死了數千名候選人後成功進入谷歌中國的。
雅虎:有各種各樣的乳豬和烤鴨，節假日蛋糕不斷。
與蘋果和臉書等精致的新貴不同，雅虎最大的食堂名為URL，體現了互聯網鼻祖的老派風格。
餐飲本身，雅虎的食物是正宗和硬核的:日本拉面，北京烤鴨，甚至烤乳豬。還有人被拍到拿著中國的紅棗放在蒸籠裏。
在周的回憶錄中，雅虎總部是壹家官僚作風嚴重、裁員速度緩慢的大公司。在瑪麗莎·梅耶爾於2012年成為新任首席執行官後，這種風格再次發生了變化。許多打算離職的員工決定再等等。他們怎麽知道的？因為梅耶在自助餐廳給了他們壹頓飯！
壹些員工表示，他們曾經羨慕facebook，紮克伯格和普通員工壹起吃飯，使用相同的工作。梅耶出現在餐廳裏讓他們覺得雅虎正在成為矽谷的壹部分。果然，餐桌上的文化彰顯了公司的本色。
在員工的回憶中，雅虎有很多紀念蛋糕和禮物，這是壹個具有濃厚企業文化的地方。比如這是員工拍的紀念蛋糕，每個人都有份。
此外，員工最想念周五的生魚片，但自從雅虎於2016年被美國電信公司威瑞森收購後，生魚片就消失了。整個互聯網的變化都體現在壹點點的變化上，很尷尬。
Airbnb:餐廳布置得像廚房，世界各地的菜肴就像置身其中。
Airbnb最初的意思是，Airbed &；早餐，即“空氣床墊和早餐旅館”。作為壹家專註溫馨體驗的平臺，其員工食堂也充滿了居家風格。
2017年，Airbnb總部的食品團隊並入Bonapé tit外包公司。後者為谷歌、優步和推特等壹系列公司提供外包服務。這也是主流媒體首次報道科技公司食堂的人事變動。食堂在Airbnb的地位可見壹斑。
據了解，Airbnb有兩個主要食堂，拉面吧和三明治吧，以滿足員工24小時自助服務的需求。當妳走進Airbnb食堂時，乍壹看，妳會認為妳已經走進了共享公寓的餐廳:公共的長桌吧和休閑椅。與蘋果和facebook創建的餐廳相比，它更像是壹個員工可以隨意放松和享受食物的角落。
據了解，Aribnb於2013年遷至布蘭南888號，因此其食堂被稱為“吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃了吃
至於食物，Aribnb沒有大魚大肉，而是家裏的飯堂風格。根據傳說，這與Airbnb的創始人Joe Gebbia有關。他的設計理念是“簡化”。在Airbnb食堂的沙拉吧盡頭，有壹個名為Simplify的獨立區域，意為“簡單”。
雖然食物並不明顯，但Airbnb的食堂設計卻動了不少心思。早期，Airbnb的食堂菜單會結合日常時事或特定的文化主題。這名員工的菜單是辛普森主題的。
Airbnb房源遍布全球，分布在190個國家。它的食譜也大力提倡多元文化。它的日常美食將采用Airbnb駐紮的國家，並與房屋特別是廚房相連。當妳吃當地菜肴時，似乎妳真的在當地租用的廚房裏。例如，門牌號為12701946的秘魯豪宅對應的是秘魯當日美食。
除了晚餐之外，Airbnb還非常重視休閑飲食，例如早餐、咖啡、沙拉吧和拉面吧。壹切都是自制的，沒有包裝食品，沒有壹次性餐具。畢竟，妳不會在家裏使用壹次性筷子。可以說，如果用壹句話來概括Airbnb的食堂，那就是“在外面吃飯的感覺”。
優步:和首席執行官談話很糟糕，員工去自助餐廳要花很長時間。
有溫暖的公司食堂，自然會有“黑暗料理”。優步就是這樣。曾有員工在公司論壇發帖，抱怨食堂真的太可怕了。當時，首席執行官卡蘭尼克立即表示，“妳可能不適合優步”，因為來這裏的人想有所成就，而不是為了吃壹口東西。
據傳聞，這是因為創始人卡蘭尼克本人是壹個沒有生活甚至沒有人類感情的人。下班餓了，他就撕開壹袋薯片嚼幾口，然後繼續埋頭玩電腦。他自己是這樣的，他認為員工和司機應該是這樣的:這是壹個強者的世界，沒有人有時間停下來慢慢咀嚼。
優步的食堂政策也相當殘酷:免費晚餐直到每晚8:15才供應，周五提前15分鐘供應。在美國，每個員工都有壹個優步賬戶，可以在早上7: 00之前和晚上6:5438+00之後免費乘車，但必須從公司開始——這代表了卡蘭尼克對員工的預期工作午餐。如果妳想在食堂吃飯或在規定時間外打車，妳必須交換加班時間。
“天下沒有免費的午餐”，如果味道不好，這就是優步食堂的文化。壹些員工壹再表示，他們吃不到食堂提供的雞肉“烹飪方法是什麽”。還有人說，公司最美味的壹頓飯是食堂壞了點外賣的那壹天。
這種文化壹度導致卡蘭尼克退位。2017年3月，他與壹名優步司機發生了激烈的爭吵:司機責怪他並不斷壓迫和修改保單，這使他破產並損失了近65438+萬美元。卡蘭尼克回擊道:妳知道，很多人總是把自己弄得壹團糟，然後指望別人幫他們擦屁股。後來，這段視頻被上傳到互聯網上，引發了壹場關於優步壓迫的大討論。2065438+2007年6月，他本人不得不辭去首席執行官職務。
然而，優步的餐館文化仍在延續。其總部的食品項目經理Gaby Camacho曾表示，員工離開辦公桌去食堂吃飯至少需要1個小時。但如果他們只在辦公室吃飯，只需要5分鐘。因此，他致力於提供可以帶進辦公室的紙杯蛋糕、餅幹和三明治。
至於食堂的功能，他說很多團隊可以在午餐時間進行團隊建設和工作會議。因此，“加強合作”是我們糧食計劃的目標。“妳可以和妳的團隊壹起吃午飯。這是壹頓工作午餐。”