而最常想起牛兒的時候，就是日近西沈的時候。這個時候，故鄉的夕陽最暖，濃濃的漾紅半邊的天，而夕陽下的憨憨的牛兒吃著草，慢慢挪著。當午後妳還躺在草裏打盹的時候，夕陽就慢慢不經意地灑落壹片大地的光輝，青草，土屋，樹林，還有牛兒們，都會沐上壹層暮色的安然和溫馨。常常讓我伸著懶腰坐起的時候，恍惚的記不得這是下午的夢還是晚歸的人間。
也許鋼筋水泥的高樓遮去了太多身在其中的人的陽光，也許高度密集的城區已經沒有牛兒最愛的草原，但是那份回想和思念卻在城市的人來人往中常常浮現在我心中。有時候會在人流中渾不覺地忘記自身所在，然後那群壹起在夕陽裏行走的牛兒們仿佛又在眼前了，我知道，他們是夕陽裏最美的生靈。
我那時候最喜歡夏天，因為夏天最怡人，有最美的夕陽，而牛兒也喜歡夏天，因為夏天草長的好，它們可以被放養出來，牛兒就可以撒歡地在草地上跑了。小時候家裏的牛兒會在清晨的時候被我放出來，它們愉快地跑出黑黑的牛棚，顛兒顛兒地跑向北面的草場，那興奮的哞哞聲從屯頭會壹直傳得好遠。個頭大的豁鼻子會帶著黑白花的斷角走在最前面，膽小的壹喜帶著出生不久的二喜跟在後面。它們雖然常年圈在棚裏，卻能在最快的時間，找到最好的草場，互相間會哞哞地招呼著，似乎在喊著“這裏的草兒好”，然後壹股腦地都跑過去。但是它們很聽話，不會離妳太遠，大可躺在它們身邊軟軟的草地上，看天上的雲，由淡淡慢慢地變成晴空萬裏最後又變得夕陽漣漣。那些年，牛兒就這樣陪我走過了無數個黃昏，我時常想，我記憶中美麗晚霞，是有了這群美生靈才變得完整而記憶深刻的。或者說這美麗的夕陽晚霞，不只是我的，還是那群牛兒的。
牛兒吃草的時候，都是很歡快的，平時拉都拉不動的硬硬的尾巴此刻都搖了起來。豁鼻子吃草是大口大口地吃，像大漢飲酒壹樣。而二喜則是先聞聞，然後再滿意地吃起來。父親以前告訴我，牛兒是很能吃的，它們有四個胃。我壹度想它們肯定是因為貪吃，才有這麽多胃的，但是父親說，它們只是想更快地吃下食物，來對抗長時間的饑餓和大強度勞動。它們會把青草囫圇吞下，在晚上的時候吐出來慢慢咀嚼，來更好更充分吸收營養和能力，我們把這個叫做反芻。我想這是壹種珍惜和認真的表現，幾千年的進化和成長中，讓這群生靈面對了太多的饑餓和磨難，才讓它們擁有這個特性。它們只是想更好地活下去，來對抗上天的不公和苛刻。看似逆來順受的改變，卻更是壹種智慧吧。而且吃草的時候，它們不會撕開草根，它們厚重的唇只會薄薄掠上壹層，不傷草根，不像草原黃羊，會把草連根吃掉，草原就慢慢變成荒漠。它們很多時候會傻傻地瞪著它們寶石壹般明亮的牛眼，看周圍的世界，但其實它們早已經知曉了什麽是延續，甚至比人類更早就懂得了珍惜和適度，懂得了這個世界生存的秘密。
可是大多數時候他們還是傻的，它們拉車，它們產奶，都是那般安然處之。妳打它幾鞭子，賣掉它們餵孩子的奶，它最多只是哞哞叫幾聲，似乎是看慣了人類從它們身上不斷索取，它們從來不抱怨什麽。初生的時候便快樂地奔跑，強壯的時候便在夕陽裏賣光最後壹身力氣，老了的時候哪怕面對鋒利的屠刀，似乎也不願去掙紮。它們從生到死，代代像土地壹樣安靜樸實地活著，骨肉和血液承受著這個世界那麽多的沈重卻不吭壹聲，依然低頭向前走著。
它們水靈靈的眸子裏，曾經是天真靈動，慢慢地變成了不解，然而面對草原面對夕陽更多是對生的感恩，或許如此它們才珍惜每壹根草，每壹抹落在它們背上毛茸茸的夕陽。面對它們時，我們應該有更多的尊重，更應該思考和懺悔，我們借用“牛壹樣笨”的語句的時候，我們撕扯著它們的血肉的時候，是否該想想我們的祖先是怎麽樣靠著它們耕耘繁衍。
它們最幸福的時刻，是在生養後代的時候。當小牛墜地的時候，它們是最認真的，並且會沒了所有脾氣，變得無比溫柔起來。它們會用堅實的腿護住小牛，它們會彎下脖子，壹點點把小牛身上的粘液舔得幹幹凈凈。它們會壹整天都不去吃草，安靜等著它們的孩子學會站起來，學會吃第壹口奶，然後便會愉快地哞哞叫起來。那個時候，我可以看出，它們的眼眸裏是壹種難以言表的慈愛，像夕陽壹樣濃重的溫暖，仿佛那壹刻忘記了時光和世界，忘記了它們被關在黑黑的牛棚裏壹樣。
我想它們也是和我壹樣喜歡夕陽的，那同樣給了它們溫暖，給了它們安然，所以它們才會在每天晚歸的時候，走的那麽仔細那麽慢。當饑餓消除了，它們會更多地審視這個世界的美好和溫暖，然後才能在牛棚裏那般安然而不做壹絲壹毫的掙紮。
它們是壹群無辜的生靈，我們和它們眸子映著壹個同樣的世界，卻要它們去面對更多的殘暴和磨難，而壹片草地，便能給它們最大的滿足。它們是壹群智慧的生靈，如此看透世界般不去反駁弱肉強食，不去在歷史進化中爭奪殺戮者的位置。它們更是壹群最美麗的生靈，在風裏，在夕陽裏，哞哞地三五成群叫著，妝點屯子裏最溫暖的畫卷。妳看，夕陽下，它們像孩子壹樣，憨憨地偷吃完最後壹口草，愉快地甩著尾巴，小壹點的牛兒已經高興地跑在了最前面，遠處是裊裊炊煙的村莊，近處是晚歸的農人。當妳遠遠看著牛兒時，就會看到那群毛茸茸的背上也是金黃的，隨著它們壹顛兒壹顛兒地躍動著，每當那壹刻，我總有壹種錯覺，是它們悄悄把天上的晚霞駝走了，那壹群牛兒是不是也在心裏憨憨地想著，這樣就可以把溫暖和美麗留在這天空，大地以及這個人間？