長沙市公辦職業學校有：
1、湖南交通職業技術學院是壹所經湖南省人民政府批準成立的國家示範性高職院校。2007年，成為湖南省省級示範性高職學院和國家示範性高等職業院校建設單位。2015年，評為湖南省首批卓越院校立項建設單位。
2、湖南鐵道職業技術學院位於湖南省株洲市，學校是教育部全國重點建設職教師資培養培訓基地、國家骨幹教師師資培訓基地和中德師資培訓國內基地，是國家高職高專先進制造技術學生實訓（師資培訓）基地和首批“國家高技能人才培訓基地”，全國第二批深化創新創業教育改革示範高校。
3、湖南環境生物職業技術學院是國家生態文明教育基地、全國職業教育先進單位、湖南省首批省級示範性高職院校、中國林業科學院專業碩士湖南省唯壹培養基地。
湖南環境生物職業技術學院創辦於1975年的湖南農學院衡陽分院；1987年經省人民政府批準改辦湖南林業高等專科學校；1999年適應高等職業教育發展的需要，經教育部批準由普通高等專科學校改辦為高等職業院校；2001年3月更為現名；2004年6月原衡陽市衛生學校整體並入該校。
4、湖南大眾傳媒職業技術學院，簡稱湖南大眾傳媒學院，由湖南省教育廳、湖南省新聞出版廣電局、湖南廣播電視臺***建，為國家骨幹高職院校、湖南省卓越高等職業技術學院立項建設學校。
學院是在原湖南銀行學校和湖南教育電視臺的基礎上，於2000年7月正式建立。2002年，長沙縣教師進修學校並入；2004年12月，湖南省廣播電視學校整體並入。
5、長沙航空職業技術學院創辦於1973年，1998年3月升格為高等職業院校，隸屬空軍裝備部領導，是全軍唯壹壹所國民教育性質的普通高校，國家首批現代學徒制試點單位，主要承擔為軍隊裝備修理和地方經濟建設培養技術技能人才的任務。
截至2015年12月，學校占地近800畝，總建築面積30余萬平方米，總資產4.5億元，教學儀器設備總值1.105億元，藏62.8萬冊，有跳馬、圭塘兩個校區和壹個培訓中心；
設有7個二級學院及2個教學部，開設有19個高職專業及專業方向，12個定向培養直招士官專業；有教職員工719人，在校生9200余人。
參考資料：
百度百科-湖南交通職業技術學院
百度百科-湖南鐵道職業技術學院
百度百科-湖南環境生物職業技術學院
百度百科-湖南大眾傳媒職業技術學院
百度百科-長沙航空職業技術學院