“清水拌面，妳吃我看”在《紅樓夢》中曾出現過兩次，那麽這句話是什麽意思呢？讓我們壹起來品嘗壹下。
第六十五回:賈二她偷偷嫁給尤二姐，尤三姐想嫁給劉二郎。尤三姐在花枝巷向賈璉吐口水時，提到了這句話。賈珍忙著“壹心壹意”的父親賈敬的喪事，這時他想起了尤三姐。趁賈璉不在，晚上到尤二姐、尤三姐和尤老娘住的花枝巷喝酒取樂，想占個便宜。
沒想到賈璉半路回來了。那時賈璉已經和尤二姐秘密結婚兩個月了。那天晚上，尤二姐表達了她的擔憂:“妳把我當傻子。我什麽都不知道。我現在和妳結婚兩個月了，我知道妳不是壹個傻瓜，盡管日子很淺。我是妳的人，死亡是妳的鬼魂。現在我結婚了，我壹輩子都依賴妳。我怎麽敢藏壹個字？我能指望它。我妹妹將來會怎麽樣？就我而言，這種情況不太好，有必要制定壹個長期的解決方案。”尤二姐的意思是我娶了妳做妾，但妳哥哥經常來騷擾我妹妹。這是什麽？
賈璉當夜決定捅破這層窗戶紙:“妳放心，我不是善妒之輩。我知道過去的壹切，所以妳不必驚慌。既然妳姐夫是哥哥，妳自然不好意思。我為什麽不破這個案子？”
但賈家兄弟沒有想到的是，尤三姐是壹個非常堅強的女人，尤其是在她看中劉香蓮之後。尤三姐看穿了賈璉和賈珍的無恥和淫蕩，所以在尤二姐面前說了壹句很長很解氣的話:“妳不用調戲我。清水拌面，妳吃我。看到人子在玩電影，至少別戳這張紙。不要憤世嫉俗。我們對妳的家庭壹無所知。此刻，我已經花了幾個臭錢。妳們兩兄弟是拿我們姐妹當粉頭玩，妳們打錯算盤了。”
尤三姐很大膽。她還說:“邀請我妹妹。如果妳想玩得開心，讓我們壹起玩得開心。俗話說得好，“這比當主人還便宜”。他們是兄弟，我們是姐妹，我們不是陌生人。上來就是了。”尤三姐話很多，壹會兒揮霍無度，壹會兒嘲笑兩兄弟取樂。實際上，他真的和壹個男人去嫖娼了，而不是壹個強奸他的男人。
第七十壹回:心存芥蒂的人心存芥蒂。鴛鴦姑娘在鴛鴦過生日時偶然遇到了老太太。妳去花園找食物。當她看到花園的門沒有關上時，她讓女仆去找班上的女人。結果，她被兩個在郭蓉大廈喝酒的女人忽略了。妳的小女兒為自己辯護，所以兩個老女人說了這樣的話:“妳真可恥！我們的生意是否傳承與妳無關。妳不用挑我們的毛病想想妳的老母親，在那邊的管家面前誰能比我們溜得更好！什麽‘清水下雜面妳吃我也看’的東西。每壹個家庭，另壹個家庭，如果妳有本事，去妳那邊。在我們這邊，妳還是早了點！”
人民文學出版社出版的以耿版本為基礎的《紅樓夢》對這句話有如下註釋:雜面條是以綠豆為主要原料的面條，烹飪時需要更多的油，所以味道不澀。如果妳只用清水煮飯，會不好吃。所以這句歇後語的下面是“妳吃我看”，意思是“我只看不吃”。
作家出版社出版的以程壹本為藍本的《紅樓夢》給出了更詳細的解釋。清水拌面，妳吃我看——歇後語。雜面條不容易煮，煮後的水仍然很清澈，所以對人們來說是壹個毫不含糊的比喻。
看看這句話中的幾個關鍵詞:“清水”、“雜面”和“看見”。串在壹起的字面意思是:“把混合面條放在清水中，妳可以吃，別人可以看。”雙方都知道事情的真相，大家也都知道。
這裏的“雜面”自然是對賈府的諷刺。尤其是東府，更是汙穢不堪:賈蓉摟著丫鬟們親嘴，賈璉和賈珍取笑尤二姐，後來劉香蓮說，妳們東府除了門口的兩個石獅子，恐怕連貓狗都不幹凈。
寧國府的齷齪大家都知道，冷子興知道，尤三姐知道，惜春知道，劉香蓮知道，連郭蓉府的兩個老太太都知道。尤氏更不用說了。且不說，單是秦可卿和賈珍的關系就已經鬧得賈府不堪忍受了。
秋月秋海棠