牛蛙是生活中比較常見的水產品，因而想要盡快找到牛蛙，自然是應該去農貿市場了。吃了這麽多年牛蛙，小分隊還是第壹次見到活的，那麽這牛蛙到底是怎麽叫的呢？
老板告訴我們，他並不覺得牛蛙的叫聲像牛。到底像不像老板壹個人可說了不算，還得讓大家夥兒都聽聽自己判斷。了解央視財經頻道《是真的嗎》欄目組記者的來意後，熱心腸的老板擔心牛蛙在水箱裏叫聲小聽不到，心急的把牛蛙抓起來，挨個放在耳邊聽。
在老板的幫助下牛蛙換了十幾只，卻沒有壹只叫的，而農貿市場的環境又非常嘈雜。無奈之下我們決定買走兩只牛蛙，把它們帶到壹個安靜點的地方慢慢觀察。
起初兩只牛蛙只是非常安靜的蹲在那裏，除了呼吸幾乎壹動不動。隨著時間的慢慢流逝，小分隊也漸漸失去了耐心，正當記者想要放棄準備另想辦法的時候，其中壹只牛蛙竟然叫了。
這小家夥不叫則已，壹叫還真是把我們嚇了壹跳。叫聲跟常見的蛙類壹點兒都不像，還真是跟牛叫非常相似。
這麽看來，牛蛙之所以叫牛蛙，因為叫聲像牛的說法應該是真的了。但是同樣蛙科動物，牛蛙的叫聲怎麽就和我們常見的蛙類差這麽多呢？
北京市水產科學研究所
高級工程師
王
順
：“牛蛙隸屬於脊椎動物門，兩棲綱無尾目，蛙科蛙屬，是國內壹個比較有名的，壹個養殖動物，雄性牛蛙在它的咽喉部下方有壹對聲囊，這聲囊是它的發聲器官，由於它體型碩大，它的聲囊也十分地發達，故它發出的聲音呢十分地洪亮，較比其它的蛙類聲音要響亮很多，因為酷似牛叫故而得名牛蛙。”
除此之外，專家還告訴我們，並不是每壹只牛蛙在任何時候都會隨意發出如此雄壯的叫聲的。
北京市水產科學研究所
高級工程師
王
順：“壹般在3到5月水溫升高的時候（就）到達了它的發情季節。這時候雄性的牛蛙通過聲囊發出鳴叫像雌蛙發出求偶信號，這聲囊是它發聲器官也是它雌雄鑒別的壹個重要標誌。雌蛙是沒有聲囊的只有雄蛙有這個聲囊。”
也就是說，雌蛙是很少會叫的，它的叫聲也沒有雄蛙那麽響亮。同時專家還告訴我們，除了聲囊之外，區分牛蛙雄雌還有壹個特別簡單的方法，就是看牛蛙的下巴，壹般雄性牛蛙咽喉部的皮膚是黃綠色的，而雌性牛蛙則是灰白色的。這麽回憶起來，我們在農貿市場觀察的牛蛙，有好些都是雌性的，不叫也不足為奇。但是那些在農貿市場裏，正處於求偶季，周圍又有很多異性圍繞的雄性牛蛙為什麽也不叫呢？
北京市水產科學研究所
高級工程師
王
順：“自然條件下牛蛙在繁殖季節它會頻繁地鳴叫，發出求偶的信號，當遇到了壹些比如說受到捕捉了以後受到驚嚇或者環境惡劣的時候，它會產生應激性反應，這樣它的運動量包括它的聲音都會降低。
那是處於壹個應激的保護狀態。”