太深或太淺都不利於大蒜的健壯生長。（1）種植過深。
與其他作物相比，大蒜根系較淺，沒有縱橫交織的毛狀根，主根不明顯。根主要在土層中水平生長，因此不必種植太深。如果它們種植過深，大蒜發芽緩慢，假莖過長，營養物質消耗過多，導致大蒜出苗後生長緩慢，新蒜個頭小，這將嚴重影響大蒜的產量和商品質量。
（二）、種植過淺
俗話說，深蔥淺蒜，但大蒜種得太淺也不好。種植過淺會使大蒜容易幹枯燒芽，不易出全苗、易跳根、弱苗，不利於大蒜安全越冬。這是大蒜在第二年出苗時容易死亡的主要原因。我相信每個蒜農都經歷過大蒜出苗後會大量死亡的現象，這是種植過淺的結果。
那麽種植的最佳適宜深度是多深呢？（三）、最佳深度
種植大蒜的最佳深度是溝深壹般控制在5-6厘米左右，種植大蒜後最好覆蓋厚度為1-2厘米的土壤，但值得註意的是，具體深度應根據土壤水分和土質、種植大蒜的大小、地塊的灌溉條件等因素確定，不能壹概而論。土壤墑情好、蒜瓣大的酸性粘性土壤種植大蒜有利於提早出苗。總之，種植大蒜時，除了選擇合適的地塊、施用充足的基肥和種植時間外，把握合適的最佳深度非常重要。希望蒜農在種植大蒜時註意壹下。而且要結合科學合理的田間綜合管理措施，確保大蒜豐產豐收。以上拙見純屬本人壹線養殖經驗，僅供參考。如有不準確之處，望批評指正。感謝您的瀏覽！