煙臺工學院部分專業:序號專業名稱所屬類別1工商管理2食品質量與安全工程3文秘其他4建築工程管理新聞傳播5計算機科學與技術工程6車輛工程工程7生物工程工程8國際經濟與貿易財貿9法學法律10金屬材料工程1通信工程12國際經濟。與貿易經濟學13大數據與會計財貿14會計管理15食品科學與工程16商務英語教育與體育17工程管理管理學18漢語言文學19市場營銷財貿20電子信息科學與技術工程煙臺工學院食品質量與安全導論本科，基礎學習年限。
培養目標和就業方向:本專業註重學生全面素質和職業道德的培養，使學生的政治素質、職業道德、專業知識和工作能力滿足我國食品行業的發展需要。本專業培養化學、微生物學、營養學、食品安全與衛生學、食品分析檢驗與食品質量管理等方面的知識，掌握食品質量與安全的基本理論，掌握食品生產、食品安全、食品質量與控制、產品質量認證與監督管理的基本技能，能夠從事食品生產經營、食品質量控制、食品衛生與安全、食品生產技術、質量認證、食品檢驗與管理等相關領域的監督管理工作。這個專業有食品檢驗方向，食品質量控制和質量管理方向。
主要課程:基礎化學與實驗、化工原理、儀器分析、生物化學、微生物學、食品化學、食品質量與安全、食品營養、食品安全、食品毒理學、食品法規與標準。
煙臺工學院文秘入門專業，基礎學習周期三年。
培養目標和就業方向:培養具有系統的漢語言文學知識和紮實的文字功底，能夠從事新聞、文化、出版、企事業單位文秘、教育、宣傳等工作的應用型人才。
主要課程:實用文體寫作、行政管理、文獻學、秘書學、辦公自動化、語言學概論、現代漢語、文學概論、中國現當代文學史、外國文學史、中國古代文學史、普通話和漢語表達能力、公共關系、廣告學概論等。
煙臺理工學院是新聞學導論，基礎學習周期四年。
培養目標和就業方向:培養具有系統的新聞理論知識和技能，較強的文化科學知識和實踐能力，熟悉我國新聞宣傳政策法規，能夠在新聞出版宣傳部門從事編輯、新聞和管理工作的新聞專業人才。
主要課程:新聞學概論、新聞采訪與寫作、新聞評論、新聞編輯、中外新聞史、新聞法規與新聞倫理、廣播電視概論、新聞攝影、電視攝像與非線性編輯、網絡傳播原理與應用、廣告學概論、廣告設計與制作、英語新聞閱讀、流行文化概論等。
煙臺工學院財務管理概論，基礎學習期四年。
培養目標和就業方向:本專業培養能夠適應社會經濟建設需要，知識、素質、能力協調發展，在工商企業、財務公司、證券公司、保險公司、銀行、政府機關和社會中介機構從事財務管理、財務分析、財務咨詢、證券投資和會計工作，具有紮實的基礎理論、較強的專業知識和實踐能力、創新精神和能力的高素質應用型人才。
主要課程:微觀經濟學、宏觀經濟學、投資學、管理學、統計學、基礎會計、中級財務會計、財務管理、國際財務管理、企業價值評估、成本管理會計、稅務會計、稅收籌劃、企業戰略與風險管理、財務分析、會計信息系統等。
主要實踐教學:基礎會計實驗、成本管理會計實驗、Excel在財務管理中的應用、ERP沙盤模擬、畢業實習等。
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