面包、雞腿、生菜、沙拉醬、鹽、味精、蛋白質、澱粉、腌肉醬、辣椒粉和胡椒粉
步驟/方法
1
早上高面粉240克，低面粉40克，雞蛋兩個，水100克，酵母8克混合放入冰箱冷藏（這裏需要保濕，需要加蓋）。中午加入30克糖、5克鹽、40克黃油、50克水、100克高面粉和20克低面粉攪拌。
2
發酵好的面團分成80克的小劑子。
三
拿壹個卷起來，表面撒上芝麻。（有人說芝麻不粘。那是因為妳的面團太幹了。做面包的面團應該有點濕。制作時，在手上塗壹些高粉，防止粘手。）放入塗油撒粉的模具中。
四
關於黴菌的處理。我會先用刷子塗壹層植物油，塗得薄壹點更好，這樣就能覆蓋全身了。妳也可以用黃油，但我認為黃油有點麻煩，需要軟化。太麻煩了。
五
在上面倒點高粉。不要用低粉，那種低粉太容易結塊。
六
沿著模具的壹側小心地將高粉末填充到模具中。
七
然後倒入超高粉，成型。
八
放入模具的面包坯應再次發酵至兩倍大。我用的是泡沫箱，功能很強大。它通常在半小時內發酵。
九
用180度預熱烤箱約15分鐘。我以前用中間層，現在用下層。烤壹下似乎更好。因為面團放在中間層，烘烤時會膨脹，因此，上面很容易糊，下面不太上色。所以，我現在使用降低圖層的方法，使頂部和底部的顏色相同。
10
烤好的面包要及時脫模，否則時間長了模具內部會受潮。很容易得到面包。也是11。記得把它放在蛋糕架上。太通風了。
11
這次是雞腿漢堡。所以提前準備雞腿。先把雞腿的骨頭去掉。
12
用清水浸泡15分鐘。這樣做的目的是為了給雞腿除臭。
13
然後倒入壹點排骨醬，如果妳有叉燒醬的話。放在保鮮袋裏，放在冰箱裏冷藏壹天壹夜。
14
吃的那天早上，拿出來用壹點油炸壹下，因為雞肉很容易熟，所以很快就好了。
15
至於煎蛋，妳可以像我壹樣用壹個有底的鍋，這樣雞蛋就不會倒得到處都是，保持在壹個圓形就可以了。妳也可以用煎蛋卷，這樣妳就可以做出妳想要的形狀。
16
用面包刀從中間切開漢堡坯。記住不要全切，只留壹點點，當然妳也可以全切。