新聞綜合頻道是泉州電視臺的主頻道，以準點新聞為基本構架，以新聞性節目為延伸，透視社會熱點問題，聚集重大新聞事件，是泉州地區權威、公信、主流的資訊窗口。
新聞報道涵蓋本土外埠、國內國外，資訊服務新銳、快捷，貼近百姓心聲。每日新聞制播量三個多小時，在全國城市電視臺中名列前茅。新聞綜合頻道同時融入法制專欄和人文專題類節目，兼有主打電視劇場和綜藝、社教類節目，頻道日播出量為20小時。 都市生活頻道以服務市民居家生活、引領投資消費時尚、啟迪創業人生為宗旨，以閩南金三角為觀察視域，以市民為服務對象，以經濟活躍、商機無限、財富力強的大泉州半小時經濟圈為服務半徑，力求打造壹個權威經濟生活資訊的媒體平臺。
頻道節目構成主要有財經資訊類、生活服務類、娛樂休閑類節目，兼有電視劇場和社教、文藝節目，頻道節目日播出量為19小時。 影視劇頻道是壹個以編播影視劇、傳播影視文化概念為主旨的專業化影視娛樂頻道，每天24小時不間斷播出。
秉持個性化、時尚化的頻道特色，針對不同受眾需求開設專門劇場，提供各類型精彩的影視節目，讓泉州人足不出戶，過足戲癮。節目構成有電視劇場、電影劇場，還兼有動畫片、紀錄片、影視介紹欣賞、娛樂資訊等欄目。 閩南語頻道是以泉州方言節目為主、以閩南人文為特色、以“傳承閩南文化，服務兩岸鄉親”為頻道宗旨，是中國大陸第壹個全部采用閩南方言播出的綜合頻道，建設“閩南文化生態保護區”的重要載體。
頻道目標受眾除了本土觀眾外，還有屬於閩南語系的臺灣鄉親。節目主打“文化牌”，寓文於樂，雅俗***賞。節目內容和形式貼近閩南人的文化取向和欣賞習慣，富有文化親和力和地域親近感。風格輕松活潑、風趣幽默。頻道每天播出17小時。