開壹家面館需要準備什麽？

壹、充分調研，了解市場行業動態在開面店前，要做好市場的調研，多做些問卷調查，了解市場的麻辣燙行業需求，這是很必要的，要聽取消費者的反饋和建議，怎樣的產品能夠吸引消費者，受消費者喜愛，怎樣的裝修能夠搶人眼球，讓消費者留下深刻印象等這些都要了解清楚，還要註意的是，這壹片區域市場是否飽和，當壹個市場供大於求的時候，肯定是創業艱難。

二、考察店鋪地理位置開面館店，地理位置要深謀遠慮，地利位置直接關系到人流量的多少，商業街的人流量肯定要比普通街區高得多，根據地理位置的人流量和租金比例來綜合選擇店鋪地址。要衡量好客流量和租金比例這兩者之間的關系，不要因為租金高而放棄人流量大且目標群體多的位置，如果有條件的話，盡可能選擇人流量大且目標消費群體多的位置，因為它給妳帶來的利潤回報也會是成正比的。

選擇好方向

面的種類也有很多，比如小面，拉面等等。但是目前在市面上重慶小面和蘭州拉面到處都是，所以對於我們初創業者來說面臨的競爭太大了。所以我建議可以選擇壹些其他的面，比如陜西面。如果妳想學習的話，可以到南京，去壹家叫做高記陜西面館的店學習。他們家的陜西面口味還是非常出眾的。